martes, 24 de diciembre de 2013

¡ FELIZ NAVIDAD !

Buenos y festivos días!!


Cuanto me gusta estas fiestas navideñas. Ilusión por todo, por sacar el Nacimiento y el Arbol de Navidad, por disfrutar de la buena compañía de mis familias, por quedar con amigos para desearnos buenos deseos....



Aunque tengo que confesar que las vivía de otra manera cuando era niña, ahora me hace feliz pero de otra forma.
Me invitaron a pasar la Nochebuena en casa de unos amigos, que ilusión me hizo!! Porque la realidad es que no teníamos ningún súper mega planazo.... La idea era celebrarlo en casa los 3 en amor, paz y felicidad. jejejeje

Así que tuve que ingeniarme esta deliciosa tarta navideña en un día. Y os dejo el resultado en fotos.
La base del bizcocho es la receta del buttermilk que siempre queda de diez y es un básico, almenos para mí porque soporta el peso del fondant sin problemas. Y después cada uno le añades el toque creativo con algunos motivos navideños.
Por cierto imposible hacer foto del corte de la tarta.... gustó tanto, que no quise sacar la cámara del bolso!! ;)
Gracias por leerme.


Deseo que lo paséis muy bien con vuestras familias, amigos y demás.
FELIZ NAVIDAD A TODOS !!!
BON NADAL A TOTHOM !!!




Felicidad y amor para disfrutar al máximo de estas Navidades y sobretodo del nuevo año que viene.




martes, 17 de diciembre de 2013

Brownie de limón y coco

Buenos y dulces días,

Hoy me apetecía hornear algo dulce y diferente. Para hoy os propongo una receta de un postre exquisito de fácil preparación y con ingredientes de los que siempre tenemos en casa.
Ahí os dejo la receta, el resultado es maravilloso.
Yo lo hice en un molde un poco grandecito (24 cm) y de ahí que haya salido bastante bajito el brownie.

Os dejo con los ingrediente y la preparación.
Espero que os guste.
No dejéis de comentar la receta, una vez la hayáis probado.







Ingredientes: (Para un molde de 24 cm)
125 g. mantequilla a temperatura ambiente.
125 g. de azúcar.
2 huevos.
110 g. harina.
30 g. coco rallado.
30 ml. zumo limón colado o zumo de 1/2 limón.
1 ralladura de medio limón.

PREPARACIÓN:
1.- Batir la mantequilla con el azúcar.
2.- Añadir los huevos uno a uno e ir mezclando bien.
3.- Añadir la harina después junto con el coco, el zumo de limón y la ralladura de medio limón.
4.- Mezclar bien y verterlo en el molde, previamente engrasado.
5.- Hornear durante 20 minutos a 170º y comprobar grado de cocción con un palillo.
6.- Dejar enfríar y desmoldar.

Tiempo total: 40 minutos.
Raciones: 8.
Dicultad: Fácil







miércoles, 11 de diciembre de 2013

Bizcocho de limón al aroma de dos chocolates.


Hola a tod@s!! Ya estoy de nuevo por aquí, espero poder tener un poco de tiempo aunque sea cada semana, para poder compartir con vosotros todas las recetas que tengo acumuladas, y que quiero ir publicando...
Bien os decía el otro día, que publicaría la receta de una tarta de cumpleaños que hice este fin de semana.
El motivo de celebración, un cumpleaños de alguien especial.
Os dejo la receta detallada y espero que la podáis hacer y os guste tanto, como a nosotros.
Un saludo para todos los que estáis por aquí y hasta prontito !!

Gracias por leerme.








Ingredientes para un molde de 20cm (8-10 personas):
* Para el bizcocho:
185 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
200 gr. crema de queso.
1/2 cucharada de esencia de limón o la ralladura de un limón.
330 gr. azúcar.
3 huevos.
250 gr. levadura.
1 sobre levadura en polvo.

* Para la cobertura:
200 ml. Nata líquida.
200 gr. chocolate para postres.

PREPARACIÓN
1.- Precalentar el horno y engrasar el molde.
2.- Mezclar la mantequilla junto con el queso y el limón, hasta que estén totalmente integrados. Incorporar el azúcar y batir un poco más con la amasadora o batidora de mano...
3.- Ir añadiendo los huevos de uno en uno a la mezcla y continuar mezclando.
4.- Añadir la harina y la levadura tamizada, con moviéndose suaves hasta que se unifique la masa.
5.- Verter en el molde y dejar cocer, almenos una hora a 185 grados. Ir comprobando la cocción con un palillo.
6.-. Dejar enfriar y desmoldar.
7.- Para la cobertura: prepara en un cazo la nata líquida y el chocolate a trozos y pongo a fuego medio, hasta que se disuelva el chocolate y se unifiqué junto con la nata. Dejar enfriar un rato y cuando empiece a espesar, verterlo sobre el bizcocho y decorar con láminas de chocolate blanco.