tag:blogger.com,1999:blog-468872688698459902024-03-13T10:14:11.609+01:00.Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-64946038552817118812014-02-05T08:00:00.000+01:002014-02-06T16:52:12.480+01:00Chocolate suizo.Apetece algo dulce, rápido y con ingredientes básicos de los que tenemos en casa.<br />
Pues así sin mucho pensar, me viene a la cabeza ..... UN CHOCOLATE SUIZO<br />
Que os parece, compartes verdad?<br />
<br />
Pues la receta aquí os la detallo. Mas sencillo no puede ser, vamos que a nadie le amarga un dulce!!!<br />
<br />
Feliz día y feliz semana.<br />
Nos leemos en breve,<br />
Gracias por compartir la receta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoVBkjggNrcDJCwWdghBMi0PfNDhLaLODp2YqAC0xRunPVNGI7aU_cEWv5DM2urSaozWEBXRc0FuxhX2Y2yH6apKy5AyWcjd8iJZjNQ9esY6iYXNRM3qxk7TZkYwLBo1K-n9zcRFRVw/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoVBkjggNrcDJCwWdghBMi0PfNDhLaLODp2YqAC0xRunPVNGI7aU_cEWv5DM2urSaozWEBXRc0FuxhX2Y2yH6apKy5AyWcjd8iJZjNQ9esY6iYXNRM3qxk7TZkYwLBo1K-n9zcRFRVw/s1600/LA+RECETA.png" height="79" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
2 vasos y medio de leche.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAifI9W4oMRoZ_lYiTS4d28w3My7tbjDpFt4RS7-WtDG5TJXpsJT54uQAj1NmEmijRcggAeaGXOwbK3M1_t4NhXfMMPglThRWZc21w3ZCj8hnW6CZA1iWnnVdh45wJCb5F9mHiIPoNbg/s1600/IMG_2061.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAifI9W4oMRoZ_lYiTS4d28w3My7tbjDpFt4RS7-WtDG5TJXpsJT54uQAj1NmEmijRcggAeaGXOwbK3M1_t4NhXfMMPglThRWZc21w3ZCj8hnW6CZA1iWnnVdh45wJCb5F9mHiIPoNbg/s1600/IMG_2061.jpg" height="133" width="200" /></a></div>
200 g de chocolate de cobertura.<br />
1 cucharada de Harina de maíz.<br />
Nata líquida.<br />
4 cucharadas de azúcar.<br />
Cacao en polvo.<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
1.- Mezclar la harina de maíz junto a la leche y remover.<br />
2.- Deshacer el chocolate en un cazo a fuego medio.<br />
3.- Añadir la leche y la maicena y remover a fuego medio.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSxPUDfqtVTTFSU33MwiVzpr7HUivTelJWQZr-K8-eSbauGhDB1uOas9b8MbXfgH9JnEMbu7LVRxVqL9zov3_AjSBVakAJYzZ5PRmiSGpdGBWDp-7oshDZnt98SdiFxCbE-bTOb3YXA/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSxPUDfqtVTTFSU33MwiVzpr7HUivTelJWQZr-K8-eSbauGhDB1uOas9b8MbXfgH9JnEMbu7LVRxVqL9zov3_AjSBVakAJYzZ5PRmiSGpdGBWDp-7oshDZnt98SdiFxCbE-bTOb3YXA/s1600/1.jpg" height="200" width="132" /></a>4.- Incorporar 3 cucharadas de azúcar (esto a gusto del consumidor) y no dejar de remover la mezcla hasta que comience a espesar.<br />
5.- Servir en una taza o vaso.<br />
6.- Con las varillas y el resto del azúcar, montar la nata y colocarla la mezcla en una manga pastelera.<br />
7.- Espolvorear con cacao en polvo.<br />
<br />
Y el resultado .... et voilà ;)<br />
<br />
Gracias por leerme.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54HM7-JOcSfJwRll6x38f3vNiOreJUGEG95Z95EviPIm91YuMxHord57Rxb5WG1DZDpHhHe5WaaGNl-h6BnnXJiehJqw0vx8H1HdaueElfDsYiB3OCxwiRbRGrZzgMsocL2AJo6mUyg/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54HM7-JOcSfJwRll6x38f3vNiOreJUGEG95Z95EviPIm91YuMxHord57Rxb5WG1DZDpHhHe5WaaGNl-h6BnnXJiehJqw0vx8H1HdaueElfDsYiB3OCxwiRbRGrZzgMsocL2AJo6mUyg/s1600/11.jpg" /></a></div>
<br />
En la siguiente receta os cuento mas!<br />
Dulces postres.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0X1VmTfGIn8T2E34_rkcZs1NnyKNHXfQ3GkDGnSeNgpi_rWBGGTqnnhg3QewS7D7fL8a2auiz8gbHp3MUIusaNcPAwFaMwFjUVg0n3tLl5uJRi5KKqBFvaymsPC7dPGOnm5Im5aT_Qg/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0X1VmTfGIn8T2E34_rkcZs1NnyKNHXfQ3GkDGnSeNgpi_rWBGGTqnnhg3QewS7D7fL8a2auiz8gbHp3MUIusaNcPAwFaMwFjUVg0n3tLl5uJRi5KKqBFvaymsPC7dPGOnm5Im5aT_Qg/s1600/3.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-79517520405863578722014-01-21T09:00:00.000+01:002014-02-03T17:58:04.348+01:00Bizcocho de cumpleaños<br />
Buenos días,<div>
Cuando nos llega una celebración de imprevisto, en lo primero que pensamos es en el regalo verdad?</div>
<div>
Pues que mejor detalle para la persona que celebra su cumpleaños, que un pastel de tipo bizcocho bañado de chocolate blanco y decorado con sprinkles de colores. Os apetece conocer la receta?</div>
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<br /></div>
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Pues aquí os la traigo.</div>
<div>
Gracias por leerme, animaros a realizar la prueba y veréis que el resultado siempre os sorprenderá.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW0H61HJTQ0MbKrjhyphenhyphenT0q2rONHqciycyBWwiVycwXGu03TeFr4KTqFV3NfCe4a964TUmSSgUj9kaewsI0B9WB7vcM-9zusG1YMBRGFCL_pxewrajtoaQXvFec8SSfY3eAoHW0IXl_4-Q/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW0H61HJTQ0MbKrjhyphenhyphenT0q2rONHqciycyBWwiVycwXGu03TeFr4KTqFV3NfCe4a964TUmSSgUj9kaewsI0B9WB7vcM-9zusG1YMBRGFCL_pxewrajtoaQXvFec8SSfY3eAoHW0IXl_4-Q/s1600/LA+RECETA.png" height="79" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:(Para un molde redondo de 20cm)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjII5LlYG0wp1s2J8aUWiwkgG3tp2ZUyaevvoOgIYdno8Fv0-bUX55015kY2_8n3Mtd4EEKntN-dRUGP-DDIDqtmlybrSv15PCAkjPiamsYahhIkT97iadYpJc7ROW707QdFZwMl31jsw/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjII5LlYG0wp1s2J8aUWiwkgG3tp2ZUyaevvoOgIYdno8Fv0-bUX55015kY2_8n3Mtd4EEKntN-dRUGP-DDIDqtmlybrSv15PCAkjPiamsYahhIkT97iadYpJc7ROW707QdFZwMl31jsw/s1600/11.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
(Para el bizcocho)</div>
<div>
1 yogur natural.</div>
<div>
3 vasos de harina.</div>
<div>
3 huevos M.</div>
<div>
3/4 vaso de yogur con aceite suave de oliva.</div>
<div>
3/4 partes del vaso de yogur con leche.</div>
<div>
1 vaso y medio de yogur con azúcar.</div>
<div>
1 sobre de levadura química.</div>
<div>
1 ralladura de limón.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
(Para la cobertura)</div>
<div>
150 g. de nata líquida.</div>
<div>
250 g. de chocolate blanco</div>
<div>
<br /></div>
<div>
100 g. de sprinkles (fideos de colores)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
1.- Precalentar el horno a 180º.</div>
<div>
2.- Mezclar los huevos con el azúcar e ir añadiendo el resto de ingredientes.</div>
<div>
3.- Remover la masa hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUzpcSStuxqNSm2ZhlDJZc14Z0eENk2FWEjc8eQBNTf2grkm3s_E4JQsvGBDXubUC7iZi2ZV16RnLfLZwRnYWk4Plf_MgECAYtMxHkmDkBwj4AgjB7aKQY-zG1lge3cjxc_Xnf2deo4Q/s1600/111.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUzpcSStuxqNSm2ZhlDJZc14Z0eENk2FWEjc8eQBNTf2grkm3s_E4JQsvGBDXubUC7iZi2ZV16RnLfLZwRnYWk4Plf_MgECAYtMxHkmDkBwj4AgjB7aKQY-zG1lge3cjxc_Xnf2deo4Q/s1600/111.jpg" height="150" width="200" /></a>4.- Engrasar el molde.</div>
<div>
5. Verter la masa en el molde y hornear durante 35-40 minutos, revisando la cocción con un palillo.</div>
<div>
6.- Dejar enfríar antes de desmoldar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
7.- En un cazo echar a trozos el chocolate blanco y a fuego lento dejar que se deshaga por completo.</div>
<div>
8.- Añadir la nata líquida y una vez unificada la crema, dejar enfríar hasta que solidifique un poco.</div>
<div>
9.- Cuando se empiece a templar la crema de chocolate, se espeserá por lo que será el momento de irlo depositando con cuidado sobre el bizcocho. Os podéis ayudar de una espátula o pincel y dejar enfriar un poco en la nevera.</div>
<div>
10.- Decorar al gusto con los sprinkes.</div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZ25DQ7yT6eX7muCEBbLGwPuHer-Ur-XWuNAqmdvX0qy3jk-22ZeKu5LWadAzIsFEx9vLkerInYS6Euu_blj8mYbFSR76g4SylMCsPjLIC0bBf2AolS1AFpG2ZND-66-yeHqpwjyJQQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZ25DQ7yT6eX7muCEBbLGwPuHer-Ur-XWuNAqmdvX0qy3jk-22ZeKu5LWadAzIsFEx9vLkerInYS6Euu_blj8mYbFSR76g4SylMCsPjLIC0bBf2AolS1AFpG2ZND-66-yeHqpwjyJQQ/s1600/1.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-70293575198659861912013-12-24T13:30:00.000+01:002014-02-06T16:08:13.312+01:00¡ FELIZ NAVIDAD !Buenos y festivos días!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGzTfxWAaQ0RkKDjjbl29u-fYMiLL75hbnJX61jCQ_gapsKGP_qeABr4a3vkHRwUSIvRCLWpElhSg1o41uDUsxzYIEdLo-nBx9OqRXvGGARETKKoyA13phP9HC625Ts9Ft1n-pHsapQ/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGzTfxWAaQ0RkKDjjbl29u-fYMiLL75hbnJX61jCQ_gapsKGP_qeABr4a3vkHRwUSIvRCLWpElhSg1o41uDUsxzYIEdLo-nBx9OqRXvGGARETKKoyA13phP9HC625Ts9Ft1n-pHsapQ/s1600/5.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
Cuanto me gusta estas fiestas navideñas. Ilusión por todo, por sacar el Nacimiento y el Arbol de Navidad, por disfrutar de la buena compañía de mis familias, por quedar con amigos para desearnos buenos deseos....<br />
<br />
<br />
<br />
Aunque tengo que confesar que las vivía de otra manera cuando era niña, ahora me hace feliz pero de otra forma.<br />
Me invitaron a pasar la Nochebuena en casa de unos amigos, que ilusión me hizo!! Porque la realidad es que no teníamos ningún súper mega planazo.... La idea era celebrarlo en casa los 3 en amor, paz y felicidad. jejejeje<br />
<br />
Así que tuve que ingeniarme esta deliciosa tarta navideña en un día. Y os dejo el resultado en fotos.<br />
La base del bizcocho es la receta del buttermilk que siempre queda de diez y es un básico, almenos para mí porque soporta el peso del fondant sin problemas. Y después cada uno le añades el toque creativo con algunos motivos navideños.<br />
Por cierto imposible hacer foto del corte de la tarta.... gustó tanto, que no quise sacar la cámara del bolso!! ;)<br />
Gracias por leerme.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCZSk6HJE50jT2J6BwqDST5rEZHTVRBROhwWW402FXEANOcAaw0GI9dhxpqYId8URWAruLHHE09YNfvn5a6gsAmNUBQOryHONkFBHKWDKghaoUb9hkwR7f8vaIMZkgG0zgkusc5rsuw/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCZSk6HJE50jT2J6BwqDST5rEZHTVRBROhwWW402FXEANOcAaw0GI9dhxpqYId8URWAruLHHE09YNfvn5a6gsAmNUBQOryHONkFBHKWDKghaoUb9hkwR7f8vaIMZkgG0zgkusc5rsuw/s1600/4.jpg" height="133" width="200" /></a></div>
Deseo que lo paséis muy bien con vuestras familias, amigos y demás.<br />
FELIZ NAVIDAD A TODOS !!!<br />
BON NADAL A TOTHOM !!!<br />
<br />
<br />
<span style="color: red; font-size: large; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: large; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: large; text-align: justify;">Felicidad y amor para disfrutar al máximo de estas Navidades y sobretodo del nuevo año que viene.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTETWGYhso4b4zUZq69q9VLeYfM-l1zDttVE0CMt71dcyOoN31HLx2kpvbjelYVW8uUHOGiXR_Kph_x01frfYOoXOpCoN5TDM9xWepHw5TCS-uvzSMj3sWhuNFHlhsJ7nHo479yhvCg/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTETWGYhso4b4zUZq69q9VLeYfM-l1zDttVE0CMt71dcyOoN31HLx2kpvbjelYVW8uUHOGiXR_Kph_x01frfYOoXOpCoN5TDM9xWepHw5TCS-uvzSMj3sWhuNFHlhsJ7nHo479yhvCg/s1600/3.jpg" height="387" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-68894913613928077012013-12-17T08:30:00.000+01:002014-02-03T15:39:41.875+01:00Brownie de limón y cocoBuenos y dulces días,<br />
<br />
Hoy me apetecía hornear algo dulce y diferente. Para hoy os propongo una receta de un postre exquisito de fácil preparación y con ingredientes de los que siempre tenemos en casa.<br />
Ahí os dejo la receta, el resultado es maravilloso.<br />
Yo lo hice en un molde un poco grandecito (24 cm) y de ahí que haya salido bastante bajito el brownie.<br />
<br />
Os dejo con los ingrediente y la preparación.<br />
Espero que os guste.<br />
No dejéis de comentar la receta, una vez la hayáis probado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicXlSVSA-2ei8CQ5NTSgqMCl_PyjyD5UxKscN3yO8OgCat1LOsIVtw1g4-uRoq1yYpUH69YRMBbjQPMJcd7xUDnMBl3A88H2gAg0r5MCENkAdBXY7k9cX16BxsQoj_l2TPNnbbXhdhkw/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicXlSVSA-2ei8CQ5NTSgqMCl_PyjyD5UxKscN3yO8OgCat1LOsIVtw1g4-uRoq1yYpUH69YRMBbjQPMJcd7xUDnMBl3A88H2gAg0r5MCENkAdBXY7k9cX16BxsQoj_l2TPNnbbXhdhkw/s1600/LA+RECETA.png" height="79" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredientes: (Para un molde de 24 cm)<br />
125 g. mantequilla a temperatura ambiente.<br />
125 g. de azúcar.<br />
2 huevos.<br />
110 g. harina.<br />
30 g. coco rallado.<br />
30 ml. zumo limón colado o zumo de 1/2 limón.<br />
1 ralladura de medio limón.<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
1.- Batir la mantequilla con el azúcar.<br />
2.- Añadir los huevos uno a uno e ir mezclando bien.<br />
3.- Añadir la harina después junto con el coco, el zumo de limón y la ralladura de medio limón.<br />
4.- Mezclar bien y verterlo en el molde, previamente engrasado.<br />
5.- Hornear durante 20 minutos a 170º y comprobar grado de cocción con un palillo.<br />
6.- Dejar enfríar y desmoldar.<br />
<br />
Tiempo total: 40 minutos.<br />
Raciones: 8.<br />
Dicultad: Fácil<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxFyTPzS4VKnYPC3FR-7DeDV_nwlI00ISdD4u3iZNUHJ9gUlbFuIGDPYBWaOQ8EHypUII9JsU6belYrG0FPnK1eBZ1XzmctFv1zzZqjIeywyScOhGs2FbplZL-WvpAUwrRl1NeR956A/s1600/IMG_0998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxFyTPzS4VKnYPC3FR-7DeDV_nwlI00ISdD4u3iZNUHJ9gUlbFuIGDPYBWaOQ8EHypUII9JsU6belYrG0FPnK1eBZ1XzmctFv1zzZqjIeywyScOhGs2FbplZL-WvpAUwrRl1NeR956A/s1600/IMG_0998.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-83289714923930599322013-12-11T15:11:00.001+01:002014-02-03T22:00:33.443+01:00Bizcocho de limón al aroma de dos chocolates.<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
Hola a tod@s!! Ya estoy de nuevo por aquí, espero poder tener un poco de tiempo aunque sea cada semana, para poder compartir con vosotros todas las recetas que tengo acumuladas, y que quiero ir publicando...<br />
<div>
Bien os decía el otro día, que publicaría la receta de una tarta de cumpleaños que hice este fin de semana.</div>
<div>
El motivo de celebración, un cumpleaños de alguien especial.</div>
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Os dejo la receta detallada y espero que la podáis hacer y os guste tanto, como a nosotros.</div>
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Un saludo para todos los que estáis por aquí y hasta prontito !!</div>
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Gracias por leerme.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_tw1-joOvh9hxP5Io6YjtEqAVDYzql9RVUGm7XfcGRH2KUELfRzqbbgfn0Tifa8iUaok7Io28weqHKlHek2wi8MNLvg7X85LUqVMLitEGn6cmH723aF1WWYt1MtZ2LaQKKJgiX4jAg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_tw1-joOvh9hxP5Io6YjtEqAVDYzql9RVUGm7XfcGRH2KUELfRzqbbgfn0Tifa8iUaok7Io28weqHKlHek2wi8MNLvg7X85LUqVMLitEGn6cmH723aF1WWYt1MtZ2LaQKKJgiX4jAg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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Ingredientes para un molde de 20cm (8-10 personas):</div>
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* Para el bizcocho:</div>
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185 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</div>
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200 gr. crema de queso.</div>
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1/2 cucharada de esencia de limón o la ralladura de un limón.</div>
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330 gr. azúcar.</div>
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3 huevos.</div>
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250 gr. levadura.</div>
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1 sobre levadura en polvo.</div>
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* Para la cobertura:</div>
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200 ml. Nata líquida.</div>
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200 gr. chocolate para postres.</div>
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<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">PREPARACIÓN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1.- Precalentar el horno y engrasar el molde.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">2.- Mezclar la mantequilla junto con el queso y el limón, hasta que estén totalmente integrados. Incorporar el azúcar y batir un poco más con la amasadora o batidora de mano...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">3.- Ir añadiendo los huevos de uno en uno a la mezcla y continuar mezclando.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">4.- Añadir la harina y la levadura tamizada, con moviéndose suaves hasta que se unifique la masa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">5.- Verter en el molde y dejar cocer, almenos una hora a 185 grados. Ir comprobando la cocción con un palillo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">6.-. Dejar enfriar y desmoldar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
7.- <span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Para la cobertura: prepara en un cazo la nata líquida y el chocolate a trozos y pongo a fuego medio, hasta que se disuelva el chocolate y se unifiqué junto con la nata. Dejar enfriar un rato y cuando empiece a espesar, verterlo sobre el bizcocho y decorar con láminas de chocolate blanco.</span></div>
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<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"></span></div>
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<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_LB3LhNjN3y_TKob-h8fyu0x0gOGKjoibYwx70KIFVNZJZU4BkCZ-CLLppOW-CXX5MRsxvVkPcFwkJPpKLzMPiA15ogc5sFgJTy40Vo8TcqhTMXRJJUmbb50lKTeiucCZtDBuLx4wQ/s640/blogger-image-755678487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_LB3LhNjN3y_TKob-h8fyu0x0gOGKjoibYwx70KIFVNZJZU4BkCZ-CLLppOW-CXX5MRsxvVkPcFwkJPpKLzMPiA15ogc5sFgJTy40Vo8TcqhTMXRJJUmbb50lKTeiucCZtDBuLx4wQ/s640/blogger-image-755678487.jpg" /></a></span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span><br />
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<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"></span></div>
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<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeQSRyzSfFtTWA4y2pM5-0M5Z6G_84BYpaHrvOWA0-J8bUyLd0vgXiahZapcgmXu9qvcMoG0888OdF6RVADZbo3r0iFfKq6h2yNfFeM7hTlGQfmDtwW5AjrC3LMuGNLjny2PLeHloUA/s640/blogger-image-1519815883.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeQSRyzSfFtTWA4y2pM5-0M5Z6G_84BYpaHrvOWA0-J8bUyLd0vgXiahZapcgmXu9qvcMoG0888OdF6RVADZbo3r0iFfKq6h2yNfFeM7hTlGQfmDtwW5AjrC3LMuGNLjny2PLeHloUA/s640/blogger-image-1519815883.jpg" /></a></span></div>
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Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-77545973324801920602013-11-13T08:00:00.000+01:002014-02-06T16:25:39.528+01:00Daniel y sus galletas.Buenas tardes,<br />
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Os dejo unas fotos de la última o antepenúltima visita que le hice a Daniel un niño extraordinario y que tiene todo el amor del mundo que puede tener un bebé el de toda su gran familia.<br />
Creo que siempre es apetecible comer un dulce, pero cuando está hecho de manera artesanal, no se que tiene, que anima a muchas mas personas a comerlo. Almenos para probar y comentar.<br />
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La galletas son de canela y la receta para hacerlas, la encontráis en <a href="http://postresconencanto.blogspot.com.es/2013/06/18-meses-y-18-galletas.html">esta receta ya publicada.</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr3eEo4WNI4kl3PrPMxDiEy3HTGOoPKCrCA8KzP2nbcKNIuntuBl1TE-X9bv4HBmOIw_QZPWHenMxx0LkA8TjeoV5hk3Hka88sHSfWkARgA7GUPQk1kOcu_FMvs4XIPW8_87S6Y-CWsQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr3eEo4WNI4kl3PrPMxDiEy3HTGOoPKCrCA8KzP2nbcKNIuntuBl1TE-X9bv4HBmOIw_QZPWHenMxx0LkA8TjeoV5hk3Hka88sHSfWkARgA7GUPQk1kOcu_FMvs4XIPW8_87S6Y-CWsQ/s1600/1.jpg" height="188" width="320" /></a>Están decoradas con fondant teñido de colores (usé tintes de marca Wilton) y algunas perlitas de plata también comestibles.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoZ5LdXqw8Wh35V7bvP3M2Ou40yZ-jfjqvPUHS3CkfLPyWQOt4cWi0_uUeffMaAmFNsT3OI6EIZ8H0kJ2tAmSY9fcYwSfUEla427cW8Q9DPFTHTVb0t30bYSiUQcoXMu2p0R86uBn5w/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoZ5LdXqw8Wh35V7bvP3M2Ou40yZ-jfjqvPUHS3CkfLPyWQOt4cWi0_uUeffMaAmFNsT3OI6EIZ8H0kJ2tAmSY9fcYwSfUEla427cW8Q9DPFTHTVb0t30bYSiUQcoXMu2p0R86uBn5w/s1600/2.jpg" height="213" width="320" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDYYU6GLfjRwpuf8_wBGq3wCukM3Zbvhv3-ubeNIPQyHdWM-ZUp99ojE-2lqYb16ntbI7mz8MWch67amOcUJk-G_xWB5H7YMnqpZkmy9jbRco9eSzB2FTtnSLyqx9xZQb1kE_K04Grg/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDYYU6GLfjRwpuf8_wBGq3wCukM3Zbvhv3-ubeNIPQyHdWM-ZUp99ojE-2lqYb16ntbI7mz8MWch67amOcUJk-G_xWB5H7YMnqpZkmy9jbRco9eSzB2FTtnSLyqx9xZQb1kE_K04Grg/s1600/3.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
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Y para los mas golosos, que siempre suelen ser los adultos... pues hice esta sencilla tarta decorada teniendo en su interior un delicioso bizcocho de vainilla con ganache de chocolate blanco.<br />
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Animaros a sorprender a vuestros familiares y amigos con este tipo de dulces, pasas un rato excepcional preparándolo y pensando en la decoración. Y os aseguro que el resultado es siempre mucho mejor de lo esperado.<br />
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Besos dulces y nos leemos en la siguiente receta !!<br />
Gracias por leerme.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBqJKDeggdSPeFidbsFgO9wAjBvKMeIcF9BVV-zejIys47baa8UIoSsIlXygxlKeZkh776om6e92AdGgtMiLridx7qqlQFIVPWxsmT013YbAwBLdzu4_dOVRmqH8QSZFbjM29GUCHaLQ/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBqJKDeggdSPeFidbsFgO9wAjBvKMeIcF9BVV-zejIys47baa8UIoSsIlXygxlKeZkh776om6e92AdGgtMiLridx7qqlQFIVPWxsmT013YbAwBLdzu4_dOVRmqH8QSZFbjM29GUCHaLQ/s1600/4.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
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<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-14037975313850173932013-10-30T23:20:00.001+01:002014-02-03T22:01:21.481+01:00Panellets<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgcLEI2WdGoWTTbHUFjG8-HppwV9CARoNbcUD4Xt1OerM12T_2EpKbkgTlON7YUQ9xzbeOLskEIv50fyn_W3vWXMOuFaA8PzxONwW0FUNjvCsBroRkeNpe5zILaAGQfzapvovT-aXkw/s1600/9_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgcLEI2WdGoWTTbHUFjG8-HppwV9CARoNbcUD4Xt1OerM12T_2EpKbkgTlON7YUQ9xzbeOLskEIv50fyn_W3vWXMOuFaA8PzxONwW0FUNjvCsBroRkeNpe5zILaAGQfzapvovT-aXkw/s640/9_Fotor.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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Os dejo la receta de los panellets.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoioc-t-NVD-IKOdmQEMfwXk5c9SH3Ug92FrYRdcgoNgpneVlX7AnlaxWBZ68YmLb_ZC1s1erNqcv7nVOpuutDTNarD64yeyLkLRzon1pB8LROxuSvpUZFlkslVBRhxf93q5UWepsppg/s1600/2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WDMdjvneoSanYOzTzZ4luexSf3zYRgOCBNB9lMQymM-ooTHrDjvFeOG2xN40SNunZp0-F9-Q0C9PnxA5NdrEN8BeOrow8bF6_kjbDjUBXQERgTSNsFbrTQZ7A8EcPqI7FZpWS2DLCQ/s1600/1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WDMdjvneoSanYOzTzZ4luexSf3zYRgOCBNB9lMQymM-ooTHrDjvFeOG2xN40SNunZp0-F9-Q0C9PnxA5NdrEN8BeOrow8bF6_kjbDjUBXQERgTSNsFbrTQZ7A8EcPqI7FZpWS2DLCQ/s320/1_Fotor.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoioc-t-NVD-IKOdmQEMfwXk5c9SH3Ug92FrYRdcgoNgpneVlX7AnlaxWBZ68YmLb_ZC1s1erNqcv7nVOpuutDTNarD64yeyLkLRzon1pB8LROxuSvpUZFlkslVBRhxf93q5UWepsppg/s1600/2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoioc-t-NVD-IKOdmQEMfwXk5c9SH3Ug92FrYRdcgoNgpneVlX7AnlaxWBZ68YmLb_ZC1s1erNqcv7nVOpuutDTNarD64yeyLkLRzon1pB8LROxuSvpUZFlkslVBRhxf93q5UWepsppg/s320/2_Fotor.jpg" height="320" width="213" /></a><u>Ingredientes:</u><br />
Para la masa:<br />
-300 g de azúcar<br />
-400 g de almendras trituradas<br />
-300 g de patata hervida con piel<br />
-1 ralladura de limón<br />
-Harina de maizena<br />
-Clara de huevo batida<br />
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Para decorar:<br />
-300 g de piñones<br />
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<br />
<u>Procedimiento:</u><br />
1.- Lavar las patatas y hervirlas con la piel.<br />
2.- Una vez hervidas y frías. Chafarlas con un tenedor y añadir el azúcar hasta que quede todo bien integrado.<br />
3.- Añadir la almendra molida y la ralladura del limón y seguir mezclando la masa, hasta que queden ligados todos los ingredientes.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLKgg5DSA9EE1SAAfhEdcdJ-x0rNGGrNn-0mgNG4eWKGajtQITh7axiPf9YI7_mBJRbqJRoq8UdKOtVjkLrEjy0MA7oaBKciilCsa5Qt5k3vJlvccN4YPZgc4nDTMAbZBo1gAGHENtQ/s1600/3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLKgg5DSA9EE1SAAfhEdcdJ-x0rNGGrNn-0mgNG4eWKGajtQITh7axiPf9YI7_mBJRbqJRoq8UdKOtVjkLrEjy0MA7oaBKciilCsa5Qt5k3vJlvccN4YPZgc4nDTMAbZBo1gAGHENtQ/s320/3_Fotor.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
4.- Dejar reposar unas horas en la nevera (no es imprescindible este paso).<br />
5.- Tomar pequeñas porciones de masa y hacer bolitas rebozándolas ligeramente por Maizena.<br />
6.- Poner los piñones en un bowl y añadirle un poco de huevo batido e ir decorando las bolitas.<br />
6a) también podéis usar almendra troceada si os gusta.<br />
7.- Ir colocando las bolitas encima de papel de horno en la bandeja y luego pintar con huevo batido.<br />
8.- Hornear a fuego elevado 200º, durante unos 4/6 minutos. En función del horno de cada uno...<br />
9.- Dejar enfríar y comer.<br />
10.- Acompañarlo de vino dulce o cualquier bebida al gusto.<br />
11.- Si sois capaces, conservar los panellets en una lata de metal durante un máximo de 2 días. Ya que la masa tiende a endurecerse....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkD3fJa-ikKdRteAF6YUy8lABY1RbpFK-g5oz2_CUTScqL6Z6Db3j4xtwqhSvBizdktrdykpY_vb7xTrAWy5ZTos6xjo9MuUdkGtwIannTLzmiUBV2S7IPK8dCuE3uwykUDmuiNZ5zTg/s1600/4_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkD3fJa-ikKdRteAF6YUy8lABY1RbpFK-g5oz2_CUTScqL6Z6Db3j4xtwqhSvBizdktrdykpY_vb7xTrAWy5ZTos6xjo9MuUdkGtwIannTLzmiUBV2S7IPK8dCuE3uwykUDmuiNZ5zTg/s640/4_Fotor.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1I43ZEzBqFtfqNTStpkuICUwpuOcZVuNQCZhl6f4mrn2aGsbrYXSx3C10iEY8lzfGm1HCkov9nO6XdE0GeCLARplV3lTT_HVgupdN_G36XkUb9kL1xTL3a3_LoSI48RS8JcIP3Dnbw/s1600/6_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1I43ZEzBqFtfqNTStpkuICUwpuOcZVuNQCZhl6f4mrn2aGsbrYXSx3C10iEY8lzfGm1HCkov9nO6XdE0GeCLARplV3lTT_HVgupdN_G36XkUb9kL1xTL3a3_LoSI48RS8JcIP3Dnbw/s640/6_Fotor.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Uu9HUAqkVawvUtilxEbYXG5nVIeWFEVRibwNAckQwda1DS-76WL3nOAtlnP-mLWp3dxXAjiAC-4BBpJlswH6EM7bLmAAVI2PHlBosIqSFqdqy171k9s6riNIrqIh0qP8JFc_Os0PFw/s1600/5_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Uu9HUAqkVawvUtilxEbYXG5nVIeWFEVRibwNAckQwda1DS-76WL3nOAtlnP-mLWp3dxXAjiAC-4BBpJlswH6EM7bLmAAVI2PHlBosIqSFqdqy171k9s6riNIrqIh0qP8JFc_Os0PFw/s640/5_Fotor.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lb4YArvCLCXoD82VZiUNn7ZrqPvp1j1Ftg7nYcrpHgAxo1D0GIAs7iEbXK1-tre5SMJnWBo3j1ZqDPB3h5hGY6u0rA7Q6drZZS-2oVABs1Id4J5Zk32c8Nl-bVEQ1IyJ-N_fm9_J8g/s1600/7_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lb4YArvCLCXoD82VZiUNn7ZrqPvp1j1Ftg7nYcrpHgAxo1D0GIAs7iEbXK1-tre5SMJnWBo3j1ZqDPB3h5hGY6u0rA7Q6drZZS-2oVABs1Id4J5Zk32c8Nl-bVEQ1IyJ-N_fm9_J8g/s640/7_Fotor.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-65476623976254722742013-10-30T08:00:00.000+01:002014-02-03T22:02:00.784+01:00Boniato hecho como antiguamente...Buenos y frescos días, la verdad que el tiempo ya va a la baja. Quiero decir con esto que las temperaturas se están aclimatando por fin a la estación en la que estamos.<br />
Hablar del tiempo, es una algo vanal, sirve en muchas ocasiones para dar pie a iniciar unas palabras entre personas que ni se conocen, pero que a veces no te queda otra que preparar un minidiálogo de cosas muy estandarizadas.<br />
Porque os cuento esto del tiempo, pues la verdad, para ir entrando en materia, que se acerca la castañada, que ya está llegando el frío y que eso me recuerda a que hay que empezar a celebrar las tradiciones populares, sobretodo las que tengan que ver con acontecimientos familiares. Y yo desde bien pequeña, recuerdo las castañas, los boniatos asados hechos con especial mimo por mi madre. Persona entrañable donde las haya y como buen legado nos ha dejado lo mejor, el continuar con las tradiciones que ella y mi padre nos inculcaron.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw8qg9NT5_ejkt4FYJYEHhIyu3ytf-VjSoEfzrr3SUtsEQN7jtjXf9xDVFNp4ffac078sQ3-i5i8wR5PMxDVlg-O6bZxtyCRtVqAemLGEE-6Zi0vpwBcKDJZ3cjtYmKP7ouauVNbfsfg/s1600/Captura+de+pantalla+2013-10-30+a+la(s)+14.20.18.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw8qg9NT5_ejkt4FYJYEHhIyu3ytf-VjSoEfzrr3SUtsEQN7jtjXf9xDVFNp4ffac078sQ3-i5i8wR5PMxDVlg-O6bZxtyCRtVqAemLGEE-6Zi0vpwBcKDJZ3cjtYmKP7ouauVNbfsfg/s320/Captura+de+pantalla+2013-10-30+a+la(s)+14.20.18.png" height="320" width="166" /></a><br />
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Recuerdos únicos y memorable, los de asar las castañas encima de la estufa de leña ... Uhhmmm único su sabor, calientes, recién hechas ...uffff por favor que penita que yo en casa no pueda tener esta estufa, ya sería lo más !! jejejej<br />
<br />
El moniato asado con azúcar y canela, cuantos recuerdos. Creo que cuando sea viejecita y mi memoria se haya empezado a deteriorar, si alguien me presenta un plato de boniato y unas castañas, en mí se me van a rememorar los recuerdos mas tiernos de mi infancia..... Bueno eso quisiera yo !!!<br />
En fín...<br />
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El otro día publiqué en Facebook una foto de un plato de boniato y alguien me preguntaba, que exactamente que era.<br />
La verdad es que yo poco puedo decir de su origen, mas que es un tubérculo con forma generalmente alargada con un sabor inconfundible y que en mi casa siempre se ha cocinado la noche de todos los santos o el día de la castanyada como en Catalunya le llamamos.<br />
Os dejo con unas cuantas fotos, para ilustrados realmente de lo que hablo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNof2J31w90p30IRuJ_xdj6uUvvg5lSS4wXwNu840r2zUr1Yd0uqiN_DCcQ9MucRrZYGij-6SKS9skWj4KUaVohmAK7pecODj4ITssOqSez9mycr_IykD59auXjKvBdv1wGcD9BhQRkg/s1600/4_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNof2J31w90p30IRuJ_xdj6uUvvg5lSS4wXwNu840r2zUr1Yd0uqiN_DCcQ9MucRrZYGij-6SKS9skWj4KUaVohmAK7pecODj4ITssOqSez9mycr_IykD59auXjKvBdv1wGcD9BhQRkg/s640/4_Fotor.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4mLAB06UFs9IU6DM1DV72oYZMfmBsyWKVpaFptPPUhSLLE9fRG1klMzpqoiB7YCC20VgFr9w493k8i0URoaYkvQbjJ0xT_vody2k735hadCHO-EoqtTJS3ivaBPOC_AMcDKysvxflfA/s1600/3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4mLAB06UFs9IU6DM1DV72oYZMfmBsyWKVpaFptPPUhSLLE9fRG1klMzpqoiB7YCC20VgFr9w493k8i0URoaYkvQbjJ0xT_vody2k735hadCHO-EoqtTJS3ivaBPOC_AMcDKysvxflfA/s640/3_Fotor.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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Aquí ya en la presentación final, listo para comer.....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZAdFYtp1mqohz5BUq4U6kxv5lhkEqFUFx98WRGA0fywxzc-obBw-6VgHWzEy9UL55ZOnzHB_hTg9ORp8yW6Fm7KV7grpyZgEX0ExeZ7Pea6NWSjWInvpIMmwCaXInfrnNWnVXMF8zWg/s1600/1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZAdFYtp1mqohz5BUq4U6kxv5lhkEqFUFx98WRGA0fywxzc-obBw-6VgHWzEy9UL55ZOnzHB_hTg9ORp8yW6Fm7KV7grpyZgEX0ExeZ7Pea6NWSjWInvpIMmwCaXInfrnNWnVXMF8zWg/s640/1_Fotor.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
La receta os la dejo a continuación, que como siempre no tiene mucho secreto. Pero es 100% recomendable hacerla, por supuesto hay que probarlo y después compartirlo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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<i><u>Ingredientes:</u></i><br />
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2 Boniatos medianos<br />
100 g de azúcar blanquilla<br />
30 g de canela molida<br />
<br />
<i><u>Preparación:</u></i><br />
1.- Precalentar el horno a 180º.<br />
2.- Lavar bien los boniatos para limpiar la piel y eliminar las impurezas que puedan tener.<br />
3.- Secar el boniato con un paño de algodón.<br />
4.- Envolver cada boniato en papel de aluminio y meter en el horno durante 40-45 minutos. Siempre en función de la potencia del horno y características del boniato.<br />
5.- Ir revisando la cocción comprobando que está tierno y que la piel del exterior del boniato se queda lisa y sin arrugas.<br />
6.- Dejar enfríar y quitarle la piel. Cortar a rodajas de 2/3 cm de y colocar en un plato o bandeja.<br />
7.- Espolvorear azúcar por encima al gusto.... y después lo mismo con la canela.<br />
8.- Acompañar de una buena infusión, un café un vino dulce.... en definitiva cualquier cosa apetecible.<br />
<br />
<br />
<br />
Espero en un ratito, poder subir la receta de los panellets. Ahora mismo están en reposo..... pero eso os lo contaré en breve!!<br />
Un saludo a tod@s. Gracias por leerme, por compartir y en definitiva por acompañarme en todo momento.<br />
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Abrazos y besos dulces <3<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijoqo6BYOUnuIzQewCc05YjmwIExPQQRq9QBzzeyOKk9J0Xdl-E3BNzcONoa5WVDjxDj7SxUd_eqgkw9pZFgCgrZdBeFAwl0QudHNQRJJVUb1lELFkoQGdab3UvgWRidIs1dy8s2S6Eg/s1600/IMG_0240_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijoqo6BYOUnuIzQewCc05YjmwIExPQQRq9QBzzeyOKk9J0Xdl-E3BNzcONoa5WVDjxDj7SxUd_eqgkw9pZFgCgrZdBeFAwl0QudHNQRJJVUb1lELFkoQGdab3UvgWRidIs1dy8s2S6Eg/s640/IMG_0240_Fotor.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-76452183061070586212013-10-23T08:00:00.000+02:002014-02-03T22:02:26.944+01:00Muffins de nataSi es que ya estaba tocando publicar otra receta... últimamente tardo un pelín mas de la cuenta en publicar. Pero creerme que los verdaderos motivos, son por falta de tiempo. Trabajo, familia, amigos, y blog llega un punto que me resulta incompatible ;)) Pero aquí de nuevo al aparato una semana mas para vosotras !!!<br />
<br />
La verdad hoy no os puedo decir, realmente de donde saqué la receta. Pero en resumen, os cuento que es una receta muy apetecible, sencilla y rapidita. No os va a llevar mucho tiempo. Y si queréis que os cuente un secreto, siempre queda bien esta receta.<br />
Así que para todos los escépticos, animaros y probarla.<br />
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Vamos allá con la receta:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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<u><br /></u>
<u><br /></u>
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<u><br /></u>
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<u>Ingredientes para 9/10 unidades:</u><br />
- 200 g de harina de repostería.<br />
- 125 g de azúcar blanquilla.<br />
- 2 huevos M.<br />
- 125 g mantequilla.<br />
- 75 ml nata líquida.<br />
- 1 sobre levadura química.<br />
- Ralladura de un limón.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQ6DSYIbJ6zMUzCx7Qo64fnioAIqDHZ89ZqHla3o066y5gazJkCjjT-I029CDVRH4TJo05R7iGSRAvkXdCaQAMiBpltwq8XGLi8DB5XKk751hD7Y77TA0yGloCZbVO8StPNHwGDuFqA/s1600/la+foto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQ6DSYIbJ6zMUzCx7Qo64fnioAIqDHZ89ZqHla3o066y5gazJkCjjT-I029CDVRH4TJo05R7iGSRAvkXdCaQAMiBpltwq8XGLi8DB5XKk751hD7Y77TA0yGloCZbVO8StPNHwGDuFqA/s640/la+foto1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u><br /></u>
<u>Preparación:</u><br />
1.- Derretir la mantequilla y reservar.<br />
2.- Montar los huevos junto con el azúcar y añadir la ralladura del limón, hasta que esponjen.<br />
3.- Agregar la nata y la mantequilla a la mezcla anterior e ir batiendo.<br />
4.- Tamizar la harina y la levadura y verterlo a la anterior preparación. Remover con movimientos envolventes y verterlo en los moldes.<br />
5.- Antes de introducir en el horno, espolvorear por encima cada muffin y hornear durante 15 minutos.<br />
6.- Dejar enfríar antes de desmoldar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiux4XVPNXDfXSe830v3gi_t0gOklCRPpPFyH6OMOeKOnq92CHaXvlLZeaXSdzQN8b3id4ZH2f7VdcKwZ8O2poQpAphobjmQFcwaWcdN5-Tp2FWMxCZ3IqLmqNqiywbTe-ZVO_ebVz3zQ/s1600/la+foto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiux4XVPNXDfXSe830v3gi_t0gOklCRPpPFyH6OMOeKOnq92CHaXvlLZeaXSdzQN8b3id4ZH2f7VdcKwZ8O2poQpAphobjmQFcwaWcdN5-Tp2FWMxCZ3IqLmqNqiywbTe-ZVO_ebVz3zQ/s640/la+foto2.jpg" height="479" width="640" /></a></div>
<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-55989708167094584802013-10-08T08:00:00.000+02:002014-02-03T22:02:57.387+01:00Puding clásicoBuenos días!! Qué tal todo? Como os va?<br />
Novedades os traigo!!!!. Hasta ahora hacía publicaciones todos los martes, desde hoy y hasta nueva orden, las haré los miércoles. Ahora tengo un poco mas de trabajo para hacer cada día y estoy teniendo ciertas dificultades para llegar a todo... así que para no dejaros con la miel en los labios cada semana, os propondré cada miércoles una nueva actualización del blog. Informados quedáis !!<br />
<br />
Os dejo una receta de las mías, es decir un CLÁSICO donde los haya. Ingredientes de los de andar por casa, poco tiempo de preparación y pocas destrezas si es que fuera vuestro caso.<br />
Es que creo que es perfecto innovar y buscar nuevas recetas que para eso ya hay muchos blogs, pero yo voy a empezar por lo sencillo y luego ya cambiaré a lo difícil, si se da el caso.<br />
<br />
Aquí os propongo una receta de un postre fácil, rápido, bueno y muy saludable.<br />
Recuerdo que todavía tengo pendiente alguna publicación de un postre libre de gluten para una seguidora con familiares celíacos. Lo tengo en tareas pendientes Susi Molina, ehhhh? No me olvido.<br />
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Y por defecto, vamos al lío.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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<u>Ingredientes:</u><br />
150 g. de trozos de pan seco o bien brioche, croissants, bizcocho, magdalenas...<br />
150 g. de azúcar blanquilla.<br />
4 huevos.<br />
500 ml. de leche entera.<br />
1 cucharada de canela molida o un rama de canela.<br />
1 cucharada de esencia de vainilla o un sobre de azúcar avanillada.<br />
1 ralladura de naranja.<br />
1 piel de limón.<br />
100 g de nueces.<br />
Caramelo líquido.<br />
200ml Nata líquida.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8otsu5UOb-nt0vfH83zmdtr-0Y8dRqNWNZ-H4UOA9RfggnS4OrUuPkSk7fm40rFurwjFMrVymRe-t_QcBYRjD_1IM6O7HDyTqlEbY3cKHIP3afPWuFQe-hGxE48CdeFJgbLURtSYYw/s1600/P1030281_Fotor_Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8otsu5UOb-nt0vfH83zmdtr-0Y8dRqNWNZ-H4UOA9RfggnS4OrUuPkSk7fm40rFurwjFMrVymRe-t_QcBYRjD_1IM6O7HDyTqlEbY3cKHIP3afPWuFQe-hGxE48CdeFJgbLURtSYYw/s1600/P1030281_Fotor_Collage.jpg" height="496" width="640" /></a></div>
<br />
Procedimiento:<br />
1.- Preparar el molde, preferiblemente con forma alargada . Verter en caramelo líquido en la base.<br />
2.- Lavar y pelar el limón, quitándole solo la parte mas fina de la piel. Lavar y rallar la piel de la naranja y reservar. Calentar la leche hasta casi el punto de ebullición. Añadir la piel del limón y la ralladura del limón, junto con la esencia de vainilla y la canela, dejando todo esto durante 5 minutos a baja temperatura para que tome el gusto. Después dejar enfríar almenos otros 5 minutos mas.<br />
3.- Trocear el pan haciendo rebanadas finas y añadir la mezcla anterior previamente colada. Ir removiendo para que se ablande el pan.<br />
4.- Batir los huevos con el azúcar y añadirlo a la mezcla anterior, volviendo a batir de forma rápida y uniforme, hasta que quede una masa cremosa.<br />
5. Verter toda la masa en el molde y añadirle las nueces enharinadas para que no se bajen al fondo. Ponerlo al baño maría durante unos 40-50 minutos a temperatura constante de 180º.<br />
6.- Ir comprobando el grado de cocción, con un palillo y cuando esté seco. Dejar enfríar y desmoldar.<br />
7.- Con las varillas batir la nata líquida que habrá estado unos 5 minutos en el congelador, hasta que adquiera textura mas espesa y decorar con ella el puding.<br />
8.- Acompañarlo de un buen café, infusión o un suizo por ejemplo....<br />
<br />
<u>Raciones</u>: 8.<br />
<u>Dificultad</u>: Fácil.<br />
<u>Tiempo:</u> 60 minutos.<br />
<br />
Deseo que os guste, lo probéis y lo volváis a repetir.<br />
Gracias por leerme.<br />
<br />
Feliz día, feliz semana y a sonreír !!Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-56828717055496888022013-10-01T08:00:00.000+02:002014-02-03T22:03:14.046+01:00Flan de la Garriga<br />
Buenos días !! Venga vamos a continuar esta semana con una sonrisa y de buen humor, porque es básico tener una buena actitud frente a la vida. Dicen que la vida, te devuelve lo que tu le das. Así que aunque yo a veces, bien recibo tortas, vamos a seguir con el buen optimismo reinante. Porque es la mejor defensa y el mejor arma junto con las palabras que tenemos.<br />
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Pues bien, esta receta que no os suene a repetida, porque no lo es ;)</div>
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Aunque bien es cierto, que hace unos meses publiqué algo con el mismo título, pero el procedimiento era otro.</div>
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Ahora he vuelto a probar esta receta del libro Cocina mediterránea, de Rosa Garriga. Donde hay unas recetas espectaculares. Yo soy una apasionada de la dieta mediterránea, del aceite de oliva, de todos los productos de la huerta, del buen pan, del embutido tradicional.... y así podría seguir enumerando muchos productos mas, pero lo que voy a ponerme es a compartir con vosotros la última receta de flan que pruebo. Ahí va...</div>
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Deseo que os guste, que la probéis y que compartáis conmigo los resultados.</div>
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Feliz día, feliz semana y en definitiva que seáis felices !!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjynolwbadvmXYON4FARf9NiGoCyd_TvyeY3c114YHr9VyunNJn29YDihOSkaUMMmNaW9n9YdX0ux-hqdwLPRrYbvBk8cXTGUOihugeQdUUXwlogGDZeS97bg77tuVxrXWdFvEMvAcx8A/s1600/flan1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjynolwbadvmXYON4FARf9NiGoCyd_TvyeY3c114YHr9VyunNJn29YDihOSkaUMMmNaW9n9YdX0ux-hqdwLPRrYbvBk8cXTGUOihugeQdUUXwlogGDZeS97bg77tuVxrXWdFvEMvAcx8A/s400/flan1_Fotor.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
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<u>Ingredientes:</u></div>
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500 ml de leche entera</div>
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5 huevos</div>
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180 g de azúcar</div>
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La corteza de un limón ( siempre intentar evitar cortar la parte blanca )</div>
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Esencia de vainilla (Un chorrito)</div>
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<u>Procedimiento:</u></div>
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1.-Preparar el caramelo para la base del molde (yo este paso me lo salto, uso caramelo líquido). Pero para el que lo quiera preparar os digo como: cocer 50g de azúcar junto con un cucharón de agua. Ir removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se espese y quede de color caramelo. Después rápidamente verterlo en los moldes.</div>
<div>
2.- Poner a hervir la leche en un cazo, unto con el limón y la vainilla.</div>
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3.- Batir los huevos y el azúcar, mezclándolos bien.</div>
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4.- Añadir a la mezcla anterior la leche hirviendo y remover hasta que se mezclen por completo los ingredientes.</div>
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5.- Verter en los moldes y cocer al baño maría en el horno, almenos durante 35-45 minutos a una temperatura de 170º. Siempre resulta variable el tiempo de cocción en función del tipo de horno de cada uno. Para ganar seguridad, revisar la cocción con un palillo y cuando salga limpio detener la cocción.</div>
<div>
6.- Dejar enfríar antes de comerlo o guardar en la nevera cuando se haya templado.</div>
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<br /></div>
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<u>Personas:</u> 8</div>
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<u>Dificultad:</u> Fácil</div>
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<u>Tiempo:</u> 50 minutos</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQu5F3cJPYpEzqzvLPC6MyF2cbK8sqhsWGNPSDoLYK1Cnen-JWdFsHsNeBBAoxYYzljlueV6cIUH1Dbr1vk2jyGycKG9n6Nhzt5mfsh6fajsh7cy1fHdoE0qKIsVxe96DkUYJxQkDqVw/s1600/Flan2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQu5F3cJPYpEzqzvLPC6MyF2cbK8sqhsWGNPSDoLYK1Cnen-JWdFsHsNeBBAoxYYzljlueV6cIUH1Dbr1vk2jyGycKG9n6Nhzt5mfsh6fajsh7cy1fHdoE0qKIsVxe96DkUYJxQkDqVw/s640/Flan2_Fotor.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0e0P6P_OAhmWKTnMbZotYJgqi2bL9LupKp2AqH_7KrBiI7KBQ2z7W-qEGRjgJyYxlVTdAAsXvg-HsJ4RHnDEOpA4eyCwtu5tlvbCpCYibD2jgmxATXEPcN3DhRVBQqhExc_GcUl5C5w/s1600/flan3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0e0P6P_OAhmWKTnMbZotYJgqi2bL9LupKp2AqH_7KrBiI7KBQ2z7W-qEGRjgJyYxlVTdAAsXvg-HsJ4RHnDEOpA4eyCwtu5tlvbCpCYibD2jgmxATXEPcN3DhRVBQqhExc_GcUl5C5w/s640/flan3_Fotor.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-15830736623016807562013-09-24T08:00:00.000+02:002014-02-03T22:03:46.805+01:00Pastel de cumpleaños con fondantHola! Que tal comenzastéis la semana?<br />
Estamos casi a punto de terminar este mes de septiembre. Cómo está pasando este año 2013!! Es increíble!! Yo os voy a ser muy sincera, estoy deseando que termine, porque no lo empecé con buen pie y la verdad tanto a mí como a los míos se nos está haciendo muy cuesta arriba poderlo sobrellevar.<br />
<br />
Así que en primer lugar felicidades a todas las Mercedes, Mercè, Merches, Merceditas y más.... y en honor a dos soles que tengo en mi familia os propongo esta tarta que todavía no había podido compartir con vosotros.<br />
La verdad es que la idea es muy sencilla. Os la dejo como ejemplo, si es que próximamente tenéis algo fabuloso para celebrar.<br />
Es básico y fundamental siempre tener en cuenta con los ingredientes con los que contamos. En este caso, al ser un bizcocho que luego va a ser forrado con fondant (pasta de azúcar), necesita el bizcocho tener una consistencia muy firme. De hecho este pastel, sólo tiene un piso, pero en otros que mas adelante os mostraré, los hay hasta de cuatro pisos, y creerme que si el bizcocho no es muy firme, el fondant pesa y "aplastaría" y "chafaría" al bizcocho por todo el peso que tiene que soportar....<br />
De todos modos hay bastantes tutoriales al respecto, aunque si tenéis dudas, me podéis enviar mail y os resuelvo dudas o cuestiones al respecto...<br />
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*Os cuento el cómo a continuación:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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La receta del bizcocho es un buttermilk, <a href="http://postresconencanto.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-de-buttermilk.html">aquí</a> podéis obtener la receta. El molde del bizcocho tenía aproximadamente unos 20 cm y es de cristal, que a mí particularmente son los que me funcionan genial para el tema del desmoldado una vez frío.<br />
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Una vez enfriado el bizcocho, se pinta todo con crema de cacao tibia para que se pueda repartir bien y se deja templar. A continuación, con un <a href="http://www.gadgetscuina.com/botiga/es/utensilios-para-fondant/1190-rodillo-para-fondant-con-nivel-22-cm.html">rodillo liso</a>, estiré el <a href="http://www.gadgetscuina.com/botiga/es/fondant/5183-fondant-funcakes1-kg-blanco-brillante.html">fondant</a> de color blanco intentando que tuviese un diámetro superior al del bizcocho. Y seguidamente y con mucha cautela, se coloca sobre el bizcocho y se va alisando, cortando el sobrante. Yo utilicé el mismo fondant sobrante, para hacer una bolitas y ponerlas como decorativo alrededor de la base del pastel.<br />
Las letras que decoran están hecha con unos <a href="http://www.gadgetscuina.com/botiga/es/cortadores-numeros-y-letras/1434-juego-101-cortadores-galletas-colores.html">cortadores</a> de galleta de plástico, de la marca Wilton y luego los forré con fondant que había ido tiñendo con <a href="http://www.gadgetscuina.com/botiga/es/colorantes/200-juego-8-colorantes-wilton-icing-color-28-g.html">colorante </a>comestible, para luego pegar este fondant a la galleta.<br />
Y por último, los zapatos, también están hechos con fondant (primero dibujé la plantilla y luego corté la pasta) y con un poco de habilidad y paciencia, decoras el cosido de la botita.<br />
Lo mejor de la tarta que es? Pues sencillamente ver como después de tanta preparación y dedicación, todos se la comen y te felicitan!!<br />
Así que animaros y ensayar un poco primero si realmente queréis sorprender.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bhctQ-9cHA8ZJjkEgWtoeU5478A6GHTx9pdWLggFiVVv3ajnFQpzgTii3UIgZfLY1jTEJxDxK-iXh-g4FruP9Ap2tZ-H2pWdjAUajVOuOVb7DmyTkKrNgaF2Nn3ApDICTctCEQ_r7w/s1600/FONDANT1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bhctQ-9cHA8ZJjkEgWtoeU5478A6GHTx9pdWLggFiVVv3ajnFQpzgTii3UIgZfLY1jTEJxDxK-iXh-g4FruP9Ap2tZ-H2pWdjAUajVOuOVb7DmyTkKrNgaF2Nn3ApDICTctCEQ_r7w/s640/FONDANT1.jpg" height="492" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYzTZlJldOiJ4QOgVOF9Kah1j7gJ8gqI-4F8K6Octjt2eZCdKmRCCXYG4O5aamt9shYlfkQCHbwqvPXxenrhWIJmRIrS02T-ew8ypVJ4q-ujz_K0PG3iXYzlK1iEluAcmZGYcoLXXcg/s1600/fondant3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYzTZlJldOiJ4QOgVOF9Kah1j7gJ8gqI-4F8K6Octjt2eZCdKmRCCXYG4O5aamt9shYlfkQCHbwqvPXxenrhWIJmRIrS02T-ew8ypVJ4q-ujz_K0PG3iXYzlK1iEluAcmZGYcoLXXcg/s640/fondant3_Fotor.jpg" height="456" width="640" /></a></div>
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Espero que os haya gustado el resultado. La verdad que parece complicado, pero si dispones de tiempo es algo maravilloso. He intentado dejaros todos los links de los diferentes productos que suelo utilizar, si tenéis dudas, ya sabéis, escribirme un mail con el tema, cuestión, duda o recomendaciones y os doy respuesta con la mayor brevedad.</div>
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Nos leemos la próxima semana. Gracias por seguirme.</div>
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Feliz semana y a disfrutar !!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhUpa4lQZFGrUjvC0_D9A-djUa4C60RGW7ViO8wVSrMU-bEj0PEEs6FajHImpa-6v8vyhndYJNqd9nAtKlK5QhtzumWzGZBia1oQo12a9vg7zZd1GLQ6Z5RxUnt5Q1ihuyZnI1bcKLw/s1600/fondant5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhUpa4lQZFGrUjvC0_D9A-djUa4C60RGW7ViO8wVSrMU-bEj0PEEs6FajHImpa-6v8vyhndYJNqd9nAtKlK5QhtzumWzGZBia1oQo12a9vg7zZd1GLQ6Z5RxUnt5Q1ihuyZnI1bcKLw/s640/fondant5.JPG" height="494" width="640" /></a></div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-88744117481783840962013-09-17T07:30:00.000+02:002014-02-03T22:04:15.259+01:00Adaptaciones y mejoras de las natillas. NATILLAS CASERAS, LA PERFECCIÓN EXISTE !!Hola! Sí seguís por aquí querrá decir, que me queréis un poquito o bien que os interesan mis publicaciones. De momento nos vamos a centrar mas en lo segundo, no os parece? Jjejeje<br />
<br />
Bien, pues me apetecía hoy hacer un par de aclaraciones respecto a la receta que publiqué el martes día 3 de septiembre, donde os dejaba la receta de <a href="http://postresconencanto.blogspot.com.es/2013/09/natillas-caseras-la-receta-tradicional.html">natillas</a> . Desde que las probé, me gustaron, pero sinceramente, no he dejado de buscar y leer, porque quería encontrarle el punto de sabor perfecto, a las natillas.<br />
<br />
La verdad que la receta que publicaba, era muy buena, pero que cuando la he ido haciendo mas veces, la verdad la probaba y no me parecía que fuera perfecta y ayyy !! Ahora os voy a contar un par de detalles para que os salgan PERFECTAS, os váis a chupar los dedos. El que avisa no es traidor :)<br />
<br />
Pues bien, a continuación os dejo el plan de mejora de las dichosas natillas.<br />
Porque será, que desde que hice el curso de excelencia basado en el modelo EFQM, me propongo nuevos retos para mejorar cada día. Soy yo la rara? o tú también te lo propones?<br />
<br />
Deseo que os guste la nueva receta de natillas y que sin dudarlo mucho, os lanzéis un rato a la cocina y preparéis algún postre exquisito como éste.<br />
<br />
<i>Recomendaciones a tener en cuenta:</i><br />
<i>* Las yemas de huevo con azúcar adquieren una consistencia cremosa si se baten cerca de una fuente de calor, procurando que ésta no sea muy extrema.</i><br />
<i>* La maicena vs huevos. Utilizamos la maicena, para dar consistencia a la textura e impedir que si hierve mucho tiempo la leche se eche a perder. Siempre puedes añadir o eliminar un huevo o dos y sustituirlo pon un poco mas de maicena.</i><br />
<i>* Importante que la leche sea entera. Con la desnatada o la semidesnatada, al no tener materias grasas el sabor varía bastante. </i><br />
<i>* Aromatiza la leche con café, chocolate,menta.. Si deseas el sabor a café, pon los granos de café en infusión de la leche, es decír cuando haya cocido la leche, echa unos granos de café y déjalos durante unos treinta minutos. Evita añadir el café en las natillas directamente, porque amargaría.</i><br />
<i>Un truco para darle un aroma a menta, es meter las hojas de menta en un colador y mojarlas mientras que hierve la leche durante un minuto, dejará un sabor exquisito a tus postres.</i><br />
<i><br /></i>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /><br /><br /><br /><br /></i>
NATILLAS CASERAS, LA PERFECCIÓN EXISTE!!<br />
<u style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Ingredientes:</u><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">1 litro de leche entera</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">4 yemas de huevo</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">4 cucharadas soperas de azúcar</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">2 sobres de azúcar avainillada</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">1 rama de canela</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">La piel de un limón o naranja</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">1 y 1/2 cucharada sopera de harina de maíz</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Galletas</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Canela molida</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;" />
<u style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Preparación:</u><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">1.- Poner a hervir la leche la mitad de la leche junto con la peladura del limón o naranja y la ramita de canela. Dejar unos segundos mientras hierve y luego reservar unos minutos (4/5 ')para que tome el sabor de la canela y el limón o naranja.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">2.- En un recipiente, mezclar la otra mitad de leche entera (500 ml) junto con la maicena. Recuerda que siempre la harina de maíz se diluye rápidamente en líquidos fríos evitando la aparición de grumos.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Una vez batido bien, añade los dos tipos de azúcar junto a las yemas de huevo y remueve con energía durante un par de minutos. Añade esta mezcla a la leche infusionada, que previamente habrás retirado la canela y la piel de limón o naranja.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">3.- Pon a fuego medio y remueve la crema a un ritmo constante. La consistencia se irá transformando de más líquida a espesa. Pasados estos minutos y sin dejar de remover, retira del fuego y vierte en la taza o bowl.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">4.- Decóralo a tu gusto, con una galleta encima y canela o solo canela. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">5.- Deja enfríar antes de conservarlo en la nevera.</span><br />
<span style="background-color: magenta; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><u>Tiempo total:</u> 15 minutos</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><u>Personas:</u> 8</span><br />
<u style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></u><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><u>Dificultad:</u> Fácil</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Si éste es el resultado, lo has hecho perfecto. Te felicito!!</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0KE313CuVEAD9D8Tj2-RA1RPdkZNSo_qmUjH-2gTWczzQiaSW3moRxzIX4bM-bBA-gJ0VZbiuZCHsuwztqQH7aYBmiGpTOYk-ZZedajtW_RpLQum3nsyqt4gmNe2A7R8_6Ffhw0s3A/s1600/la+foto_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0KE313CuVEAD9D8Tj2-RA1RPdkZNSo_qmUjH-2gTWczzQiaSW3moRxzIX4bM-bBA-gJ0VZbiuZCHsuwztqQH7aYBmiGpTOYk-ZZedajtW_RpLQum3nsyqt4gmNe2A7R8_6Ffhw0s3A/s1600/la+foto_Fotor.jpg" height="476" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span>
<br />
Feliz día, feliz semana, sonreír y vivir ^_^<br />
Nos leemos en la siguiente receta !!Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-11211358803489187862013-09-10T08:00:00.000+02:002014-02-03T22:04:41.038+01:00Cerveza negra no solo se bebe, sino que se come !!!Hola! Cómo se presenta el día?<br />
Yo hoy publico, rapidito esta entrada que tenía guardada desde antes de las vacaciones, pero que me apetecía compartir con vosotros, dado el buen éxito de la misma.<br />
<br />
Habéis leído el título de la entrada. Si? Pues entonces en primer lugar dejarme que os envíe felicidades para los amantes de la buena cerveza, de la cerveza negra y también de los escépticos como yo, que una vez probada esta tarta, puedes volverla a hacer y la repetirás un par de veces mas porque su resultado es ma-ra-vi-llo-so!!! Esta es, sin duda es vuestra tarta. Almenos de momento, hasta que encuentre otra que la sustituya. Jejejejej<br />
<br />
Creo que su sabor es muy característico y al igual que ocurre con otros tipos de tarta, es de la que una vez la pruebas, necesitas volverla a repetir porque es una de las básicas en cualquier celebración. Y siempre es ideal, tener en cartera algún tipo de postre esencial con el que degustar algún paladar mas elitista, no os parece?<br />
Bien, vamos a lo que vamos...<br />
<br />
Os dejo la receta. Deseo que os guste, que la preparéis con mucho mimo y que la disfrutéis con la mejor de la compañía/s, porque en definitiva es lo mejor de la vida. Almenos para mí.<br />
<br />
Feliz día, feliz semana y a ser felices !!<br />
<i><br /></i>
<i>P.D: Ufff que se me olvida y es una de las cosas mas importantes. Esta receta está extraída y modificada del blog <a href="http://www.ladulcemagdalena.com/2011/10/cumpleanos-regalitos-y-cupcakes-pastel.html">La dulce Magdalena</a></i><br />
<u></u><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
<u><br /></u>
<u><u><br /><br /><br /><br /><br /></u></u>
<u>Ingredientes:</u><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-gFrdsYhsF10K2x4FwqftAmZe4D4UnQjjLuewa4WM4ZouUD5EQQUiwlOWgCSJx-ccAR4-D48idBgXXN6xMTv8kflRhwJK04bKgnPhNBdnWK0J9Q-7lWklTLxTOiFFLXCd73wD2fdoA/s1600/guiness2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-gFrdsYhsF10K2x4FwqftAmZe4D4UnQjjLuewa4WM4ZouUD5EQQUiwlOWgCSJx-ccAR4-D48idBgXXN6xMTv8kflRhwJK04bKgnPhNBdnWK0J9Q-7lWklTLxTOiFFLXCd73wD2fdoA/s400/guiness2_Fotor.jpg" height="400" width="266" /></a><i>**Para la tarta.-</i><br />
330 ml de cerveza negra.<br />
250 g de mantequilla sin sal.<br />
280 g de harina de trigo.<br />
1 cucharadita de bicarbonato.<br />
1 sobre de levadura química.<br />
100 g de cacao en polvo.<br />
400 g de azúcar.<br />
2 huevos M<br />
Extracto de vainilla (un chorrito)<br />
150 ml de buttermilk (para prepararlo de forma casera, se trata de mezclar 150ml de leche entera con dos cucharadas de limón, remover un poco y dejar reposar 10 minutos, hasta que quede la consistencia de leche cortada).<br />
<i>**Para el frosting:</i><br />
50 g de mantequilla sin sal.<br />
300 g de azúcar glas.<br />
150 g de crema de queso.<br />
1 cucharada de cacao en polvo.<br />
<br />
<u>Preparación:</u><br />
1.- En un cazo calentar la mantequilla junto con la cerveza hasta que se fusionen. Reservar.<br />
2.- Añadir a la mezcla anterior el cacao en polvo y el azúcar, removiendo bien para que se integren perfectamente.<br />
3.- En un bowl, mezclar los huevos, el extracto de vainilla junto al buttermilk y cuando esté bien mezclado, verterlo junto a la masa anterior.<br />
4.- Preparar la harina, el bicarbonato, la levadura en un recipiente y tamizarlo, añadirlo junto a la masa anterior y batir bien.<br />
5.- Engrasar/enharinar el molde y verter la masa. Hornear durante 40-50 minutos, a una temperatura de 170º, vigilando la cocción.<br />
6.- Dejar enfríar y desmoldar.<br />
7.- Para la decoración de la tarta, es importante que la tarta esté fría. Es conveniente de un día a otro, para evitar que la crema de por encima se eche a perder...<br />
¿Cómo elaborar el frosting? preparar la mezcla del azúcar glas junto con la crema de queso y la mantequilla a temperatura ambiente. Batir bien todos los ingredientes con las varillas eléctricas y a continuación decorar la tarta con esta crema. Añadir un poco de cacao en polvo, por encima del frosting y seguidamente comeeeeer ....<br />
<br />
<u>Personas:</u> 8<br />
<u>Tiempo:</u> 90 minutos.<br />
<u>Dificultad:</u> Fácil<br />
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeVWVStaYWuChZw2K3rGS2_4FMJGXfeNc2YFlfSi5oFdCzN09hRHeEj6gkaVJcZGbVomo3BLytarsO9mKE_F6fiMoY_ZTOolyyFqXDKfsYqqQFpNQtT3rmlsTmM1G8xeUydMB3nq86w/s1600/guiness1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeVWVStaYWuChZw2K3rGS2_4FMJGXfeNc2YFlfSi5oFdCzN09hRHeEj6gkaVJcZGbVomo3BLytarsO9mKE_F6fiMoY_ZTOolyyFqXDKfsYqqQFpNQtT3rmlsTmM1G8xeUydMB3nq86w/s640/guiness1_Fotor.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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<br /></div>
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<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-83165781140054156282013-09-03T08:00:00.000+02:002014-02-03T22:05:03.045+01:00Natillas caseras: La receta tradicional.Buenos díassss! Ya tenía ganas, la verdad.<br />
Y estamos de vuelta oficial, de las vacaciones de verano. Este año han sido un poco mas largas de la cuenta, jejeje. Pero la verdad que apenas he podido parar, aunque no os lo creáis. Bien sabéis los que tengáis un bebé, que ya nada es lo que era. Y que cuando te cuelgas la etiqueta de mamá, tiene unas connotaciones de algo así como OPEN 24HRS, no es así??<br />
<br />
Bueno, vamos al lío que de eso se trata.<br />
Hoy os traigo una receta básica y fundamental que gusta a casi todos en casa. La preparación es bien sencilla y los ingredientes, como siempre os recuerdo, son de los que hay por casa. Así que no tenéis ninguna excusa, para cocinear un poco y hacerla y creedme. Os gustará y mucho !!<br />
<br />
Espero que la probéis cuanto antes y me enviéis vuestros comentarios y porque no, también espero vuestras fotos. Porque en cuanto las reciba, las publico :))<br />
Un saludo y feliz regreso a los que ya están de nuevo por aquí.<br />
¡¡ Feliz día !!!<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJmqWqaLrN_p2aX5q0aheGCVM7IGxOKPGzGw3wW5gCHhpGwoVv1IjSd6bXNQxD2GOoEojPLz4CafKcwtC1-yGl7Ss8192WvbbOx2SxvqcHc7Do7ETFvIlK999O3lSb-1Tmmfz24oDV5Q/s1600/Natillas1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJmqWqaLrN_p2aX5q0aheGCVM7IGxOKPGzGw3wW5gCHhpGwoVv1IjSd6bXNQxD2GOoEojPLz4CafKcwtC1-yGl7Ss8192WvbbOx2SxvqcHc7Do7ETFvIlK999O3lSb-1Tmmfz24oDV5Q/s320/Natillas1.jpg" height="212" width="320" /></a><u></u><br />
<u><u><br /></u></u>
<u><u><br /></u></u>
<u><u><br /></u></u>
<u><u><br /></u></u>
<u><u><br /></u></u>
<u>Ingredientes:</u><br />
500 ml de leche entera<br />
4 yemas de huevo<br />
4 cucharadas soperas de azúcar<br />
1 cucharada de azúcar avainillada<br />
1 rama de canela<br />
La piel de un limón<br />
1 cucharada sopera de harina de maíz<br />
5 Galletas<br />
Canela molida<br />
<br />
<br />
<u>Preparación:</u><br />
1.- Poner a hervir la leche junto con la peladura del limón y la ramita de canela. Dejar unos segundos mientras hierve y luego reservar para que tome el sabor de la canela y el limón.<br />
2.- En un recipiente, mezclar los dos tipos de azúcar junto con la harina de maíz y las yemas de huevo. Ir removiendo lentamente hasta que se integren y a continuación verter la leche sin la piel de limón y la canela y mezclarla muy bien.<br />
3.- Poner en el fuego durante 5 ó 7 minutos (siempre en función del tipo de fuego) e ir removiendo. La consistencia se irá transformando de más líquida a espesa. Pasados estos minutos y sin dejar de remover, retirar del fuego y verter en el molde.<br />
4.- Decorar al gusto, con una galleta encima y canela o solo canela. En mi caso, añadí un bombón que también da un toque mas característico.<br />
5.- Dejar enfríar antes de meterlo en la nevera.<br />
<span style="background-color: magenta;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><u>Tiempo total:</u> 15 minutos</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><u>Personas:</u> 5</span><br />
<u style="background-color: white;"><br /></u>
<span style="background-color: white;"><u>Dificultad:</u> Fácil</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwELKsXMyqB5RrXY-s70M37h3WVh_ifb3bMv-EKIl8E8jXeR9GBqKG2bWtRQkvUBDVzQ98BXuwqsoBMTcD-HWXOJpV3zMMcrXoceeGEhzErSoqz57OgKjmBMb7iP4Vt39rsXxyB8Wo2w/s1600/Natillas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwELKsXMyqB5RrXY-s70M37h3WVh_ifb3bMv-EKIl8E8jXeR9GBqKG2bWtRQkvUBDVzQ98BXuwqsoBMTcD-HWXOJpV3zMMcrXoceeGEhzErSoqz57OgKjmBMb7iP4Vt39rsXxyB8Wo2w/s640/Natillas2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRhzyGEI9VsWiDoBZAy1PMDQFRrooNW9cORE9aGUDOGA0MT1URF5VRTcJ2u36Xxmr8jFEqBaomJx9ptTegxBjcL8NNMuPM12gjnpd6As4mvNJn2SW_PMefEHObgd_SVBSfGi1Sqp-PbQ/s1600/Natillas+final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRhzyGEI9VsWiDoBZAy1PMDQFRrooNW9cORE9aGUDOGA0MT1URF5VRTcJ2u36Xxmr8jFEqBaomJx9ptTegxBjcL8NNMuPM12gjnpd6As4mvNJn2SW_PMefEHObgd_SVBSfGi1Sqp-PbQ/s640/Natillas+final.jpg" height="426" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-10592470956073127022013-07-09T08:00:00.000+02:002013-07-09T08:00:06.809+02:00Magdalenas Hola de nuevo! Ya estoy por aquí con otra nueva publicación. La semana pasada estuve haciendo la receta que os cuento ahora.<br />
Había leído bastante y después de estar en duda, al final he tenido en cuenta la receta que publicaba Alma Obregón hace tiempo en su blog. Una vez más, esta receta está adaptada y modificada de la original.<br />
Así que sé original y no hagas copias!! ^_^<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8F_-d1w-Q4M66O0PHwKPlcehAHdtGUCspuCtk8HHGNpwDM1hFGl_E-cUpJgJr-Wq0kFsyCrqzLejINvBVHm-o5wafQ4xvxe0y0Pnk20BeQy3A1BF3npkwnmyI1bhabebWL9C104G6XQ/s1600/1.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8F_-d1w-Q4M66O0PHwKPlcehAHdtGUCspuCtk8HHGNpwDM1hFGl_E-cUpJgJr-Wq0kFsyCrqzLejINvBVHm-o5wafQ4xvxe0y0Pnk20BeQy3A1BF3npkwnmyI1bhabebWL9C104G6XQ/s400/1.png" width="400" /></a>Soy una fanática de Ikea y había comprado los moldes de silicona para hacer magdalenas y la verdad que he probado hacer casi de todo en estos moldes, excepto magdalenas. Lo podéis creer? pues creerlo, creerlo que es bien cierto. jejeje<br />
<br />
Estos moldes van genial, se desprenden genial las masas y luego van ideal para lavarlos y volverlos a reutilizar. Sin mas, son PERFECTOS!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Bueno y aquí os dejo lo prometido:<br />
<br />
<i><u>Ingredientes para 6 unidades:</u></i><br />
50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente<br />
100 g de azúcar blanco<br />
100 g de harina<br />
1 sobre de levadura química<br />
60 ml de leche semidesnatada<br />
2 huevos M<br />
3 cucharadas soperas de cacao en polvo<br />
3 cucharadas de virutas de chocolate<br />
<br />
<u><i>Preparación:</i></u><br />
1.- Precalentar el horno a 180ºC<br />
2.- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen perfectamente.<br />
3.- Añadir los huevos de uno en uno a la masa anterior.<br />
4.- Tamizar la harina, la levadura y el cacao y añadir la mitad de la cantidad a la masa inicial e ir removiendo.<br />
5.- Verter la leche y mezclar.<br />
6.- Añadir el resto de harina, levadura y cacao hasta que se unifique la mezcla.<br />
7.- Incorporar las virutas de chocolate y remover con una espátula hasta que se repartar por la mezcla y verterlo en los moldes de silicona, llenándolos no mas de 3/4 partes.<br />
8.- Dejar unos 10 minutos a 170ºC e ir revisando el grado de cocción.<br />
<br />
Os dejo también fotos de las madgalenas que veréis que no han quedado tan chocolateadas, mas que nada porque hice la misma receta sin añadir nada de chocolate, pero si sprinkles coloridos. Ya sabéis, para gustos, los colores!!<br />
Por favor, probar la receta y me decís. Espero vuestros comentarios...<br />
<br />
Feliz semana y gracias por leerme!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiROi5RtlThx3G-w_dI0J_PNZiBZ8Nc-Q6uHMeFupUPe3NzPY016FdA7zsnMgA0m_pFKyvzFtc52qm6nB5PBfpqKrZ6WWSMaopBB7wFPb7i9nI37fq-dqYstpbobVVow-2h4SIUG9_2bA/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiROi5RtlThx3G-w_dI0J_PNZiBZ8Nc-Q6uHMeFupUPe3NzPY016FdA7zsnMgA0m_pFKyvzFtc52qm6nB5PBfpqKrZ6WWSMaopBB7wFPb7i9nI37fq-dqYstpbobVVow-2h4SIUG9_2bA/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqZVOxH45nJsS7HsjUmAx_p-gvpAnWIuw3PTfXVrsmuaklCkxxgNJOQnZHtqZO0u3XI6ztcMc8DORtf9WFSHtagmzGAF0Sds6V6QV_6OVzSXBjfj2QrOYWDTIfqu-rIsdGrLpyfuJOQ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqZVOxH45nJsS7HsjUmAx_p-gvpAnWIuw3PTfXVrsmuaklCkxxgNJOQnZHtqZO0u3XI6ztcMc8DORtf9WFSHtagmzGAF0Sds6V6QV_6OVzSXBjfj2QrOYWDTIfqu-rIsdGrLpyfuJOQ/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDwy6AFZWk1onX22Uz5bQLpm4D5QUl4GRrfMZR2wk7Tl-M5WlWU4hhmXcoJFvOSEJ2D5ucneo_Zcio6ajKXHgy2gvX2OZ2PRN0BHUOvKcg7UOX6ga73SodTFKbxTBIu0O6Re0yxTuh3w/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="479" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDwy6AFZWk1onX22Uz5bQLpm4D5QUl4GRrfMZR2wk7Tl-M5WlWU4hhmXcoJFvOSEJ2D5ucneo_Zcio6ajKXHgy2gvX2OZ2PRN0BHUOvKcg7UOX6ga73SodTFKbxTBIu0O6Re0yxTuh3w/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufmeyPABRd_XQx-jAeUygmmfFY6LLeoa75QQNgwrwmXTf4M5Giq9QEU7RA21T3HnSFX8D60DoyUtSLUxbg38VSWqniB06jzFoxsG5hYl2rD7uSpm_b4XOYmp0A5QkZKq8uawgQxq7vg/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufmeyPABRd_XQx-jAeUygmmfFY6LLeoa75QQNgwrwmXTf4M5Giq9QEU7RA21T3HnSFX8D60DoyUtSLUxbg38VSWqniB06jzFoxsG5hYl2rD7uSpm_b4XOYmp0A5QkZKq8uawgQxq7vg/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip82TkYlOq3rVhjHafyEYjH1KHhgau6-PSBTuHu3cLM2wK2xggTJNuHZtZ4_7XG6b9TBD3a9lN37KXLLv0HUInOmxTTZBdRJ4Z6S9MEPTVLmfNMcxr0oYfUvZYxzKyJcmoL7HF5P0U3Q/s1600/Image+final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip82TkYlOq3rVhjHafyEYjH1KHhgau6-PSBTuHu3cLM2wK2xggTJNuHZtZ4_7XG6b9TBD3a9lN37KXLLv0HUInOmxTTZBdRJ4Z6S9MEPTVLmfNMcxr0oYfUvZYxzKyJcmoL7HF5P0U3Q/s640/Image+final.jpg" width="640" /></a></div>
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Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-30973179348247850422013-07-01T16:04:00.002+02:002014-02-03T22:05:22.958+01:00Strawberries cheesecake<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hola a tod@s !!</span><br />
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Comenzamos nueva semana y nuevo mes. Y como pasa el tiempo!! Aunque suene todavía pronto para decirlo, pero, ya hemos cruzado el meridiano de este año!! Eso para mí, es una alegría, aunque entiendo que puede que a otros no les produzca tanta. Jajaja</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bueno, este fin de semana, tuve invitados en casa de categoría y decidí ir a lo seguro, para no fallar, porque acudían dos cocineras de excepción. Así que como os iba diciendo, opté por hacer un postres ya conocido, pero añadirle un toque diferente para sorprender.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El título puede sonar muy "british" Strawberries cheesecake, pero en realidad la traducción es bien simple (pastel de queso con fresas). Buen plan, no?</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Os dejo la receta, para que la podáis hacer, compartir o divulgar...</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Gracias por leerme !!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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<u><i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes:</span></i></u></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZarTL817S2NwxPr41oAPDV7HFuB7uZ-WtYefnChkCP24CU3sigBUTDzTzU6aUBi0GaKq4ccF2OrVI69QtVDLeBQUJdrug82qxU9RHQwS1GLIZDh0NR3B-Umi3WRwz6eooZqRc6MBSIg/s467/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZarTL817S2NwxPr41oAPDV7HFuB7uZ-WtYefnChkCP24CU3sigBUTDzTzU6aUBi0GaKq4ccF2OrVI69QtVDLeBQUJdrug82qxU9RHQwS1GLIZDh0NR3B-Umi3WRwz6eooZqRc6MBSIg/s467/1.jpg" height="235" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para la base del molde (redondo de 22 cm)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30 galletas tipo María</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">160 g. mantequilla sin sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para el pastel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 g de queso en crema, tipo Philadelphia</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 g de nata líquida</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g de azúcar</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 huevos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para la cobertura</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWkZRTI0o-e1VHMmMvRWTWwv3cBjBsY6emnnY2juAg4byjDpDY7ggbw-ogvngbdy4OfHwoNGOe1pXsXuIAhp2d-ER9pLH-c_gGRdAjtbOKUSvS13oUzOYsShsFcwmtJVizRVXNzgxzaQ/s467/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWkZRTI0o-e1VHMmMvRWTWwv3cBjBsY6emnnY2juAg4byjDpDY7ggbw-ogvngbdy4OfHwoNGOe1pXsXuIAhp2d-ER9pLH-c_gGRdAjtbOKUSvS13oUzOYsShsFcwmtJVizRVXNzgxzaQ/s467/2.jpg" height="239" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g de mermelada de fresa</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Preparación:</span></u></i></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1.- Precalentar el horno a 180ºC</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2.- Triturar las galletas y mezclarlo junto a la mantequilla a temperatura ambiente, haciendo una masa. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3.- Poner en la base del molde papel de horno para facilitar el desmoldado posteriormente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4.- Repartir la masa de galleta por todo el molde</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3fHF_qvhFpu07WGjO95clCusRPoxBnn4Sl04buvbwjnVNgGhf_fngptnhaOQvGI9mnJ2NKDqx9hd3yo5AFDPNJcOvXrYdGcED7iOazsI0BXPBnum-en9SKYc6i-kSJLhFqszt602sOw/s467/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3fHF_qvhFpu07WGjO95clCusRPoxBnn4Sl04buvbwjnVNgGhf_fngptnhaOQvGI9mnJ2NKDqx9hd3yo5AFDPNJcOvXrYdGcED7iOazsI0BXPBnum-en9SKYc6i-kSJLhFqszt602sOw/s467/3.jpg" height="238" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5.- Mezclar el queso en crema con la nata líquida y el azúcar. Ir añadiendo los huevos de uno en uno hasta integrarse en la mezcla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6.- Verter el contenido en el molde y hornear durante una hora a 170ºC.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7.- Revisar el grado de cocción o hasta que la masa quede desprendida de los bordes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">8.- Calentar la mermelada en el microondas hasta que quede líquida.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1DOaEs5xQvCqNAKGEaRNQEZVVk764YVnd-4TjZVzY-ewSgSf-SXL10RYNgtGwEAx4CrLXTbapU9K5aTRlfkiuaT0IvS7PwYxm7L5FBH22x2gHwdU-AF9QGJw2VtpG46yy6miioTyGw/s467/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1DOaEs5xQvCqNAKGEaRNQEZVVk764YVnd-4TjZVzY-ewSgSf-SXL10RYNgtGwEAx4CrLXTbapU9K5aTRlfkiuaT0IvS7PwYxm7L5FBH22x2gHwdU-AF9QGJw2VtpG46yy6miioTyGw/s467/4.jpg" height="237" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">9.- Verterla sobre el pastel y dejar enfríar a temperatura ambiente. Una vez frío, dejar en el frigorífico unas horas para que quede la masa cuajada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk3t_c3q_1n5HWHCbz-_nMQWjK16UlDD4qaYkYYRiJFPAYw3twt_qh6_Bd5aE6wr7_1fl2yjmUk_rM1Cto2Lg_HWSsUoXUdpOLm94HrcUAgl_mgWwAZCVemUAva8GUK4bHZ9GpqXgqqQ/s700/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk3t_c3q_1n5HWHCbz-_nMQWjK16UlDD4qaYkYYRiJFPAYw3twt_qh6_Bd5aE6wr7_1fl2yjmUk_rM1Cto2Lg_HWSsUoXUdpOLm94HrcUAgl_mgWwAZCVemUAva8GUK4bHZ9GpqXgqqQ/s700/6.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQUci8ODNFNX7y9O2x7-tUorcSAdMnL-8MwdnTq08Ga0IZ3TCTSnUlCFRijRAA0T2wxVx15GiLgLEKJiz74JyF6YPqO8PqiYQFUOknoE5bbRCMl9X9bLfFp5ccNShYES2U_o0t4YN3A/s342/Captura+de+pantalla+2013-07-01+a+la(s)+16.01.45.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQUci8ODNFNX7y9O2x7-tUorcSAdMnL-8MwdnTq08Ga0IZ3TCTSnUlCFRijRAA0T2wxVx15GiLgLEKJiz74JyF6YPqO8PqiYQFUOknoE5bbRCMl9X9bLfFp5ccNShYES2U_o0t4YN3A/s342/Captura+de+pantalla+2013-07-01+a+la(s)+16.01.45.png" height="128" width="200" /></a></div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-28903557212968953742013-06-27T03:41:00.001+02:002014-02-03T22:05:47.317+01:00Coca de Sant JoanHola desde mi nueva ubicación! Gracias por seguirme.<br />
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Hoy estoy de estreno. Nuevo blog, nueva imagen y nuevos proyectos para empezar. Así da gusto !!</div>
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El pasado domingo día 23 en Catalunya, celebramos la verbena de Sant Joan. Y como toda celebración importante, tiene por compañía un postre dulce. Hoy comparto con vosotros, la receta de la tradicional coca de Sant Joan. Está extraída y modificada de la receta que se publicó en <span style="color: red;"><a href="http://www.lacuinera.com/2013/06/coca-de-san-juan.html">lacuinera.com</a></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
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<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u>Ingredientes:</u></div>
<div>
<i>Para la masa:</i></div>
<div>
65 g. de harina de trigo</div>
<div>
6 g. levadura fresca de panadería</div>
<div>
120 ml. de leche</div>
<div>
4 huevos</div>
<div>
390 g. de harina de trigo</div>
<div>
70 g. de azúcar</div>
<div>
9 g. de sal</div>
<div>
230 g. mantequilla sin sal a temperatura ambiente</div>
<div>
100 g. de fruta confitada</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Para la crema pastelera:</i></div>
<div>
<i>250 g. de leche</i></div>
<div>
<i>40 g. de azúcar</i></div>
<div>
<i>3 yemas de huevo</i></div>
<div>
<i>20 g. de maicena</i></div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjkJvkru0NyK6-M2SEbYBuoVZopzPZK_U0OJ_ZsVusqahH-YnB9zhVvvSxjAefXwM0oTi8Q8r14yLU1uR0L6bnyLbSCTCkfFFl9T36rz8-rmwjwzor9Y9sFkD1jUku7sKxhvE5Pv1lvQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjkJvkru0NyK6-M2SEbYBuoVZopzPZK_U0OJ_ZsVusqahH-YnB9zhVvvSxjAefXwM0oTi8Q8r14yLU1uR0L6bnyLbSCTCkfFFl9T36rz8-rmwjwzor9Y9sFkD1jUku7sKxhvE5Pv1lvQ/s200/1.jpg" height="148" width="200" /></a><u>Preparación:</u></div>
<div>
1.- Calentar la leche hasta el punto que esté tibia. Se recomienda a temperatura de 32ºC (para los que uséis termómetro)</div>
<div>
2.- En un bowl, mezclar los 65 g. de harina junto con la levadura y añadir la leche tibia. Una vez mezclado bien, se deja reposar una media hora. Observaremos que se queda como esponja.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRG4lQB0H68pGLBlU9wDPyyHHN9gNZQmVHqgz-Blt_l0IK6cJghQxFBs6aWjD1qCMMnLJ769hlXamcPrCb1Ofupea9Zk69dI5qmL4Am1xqH3lz_7tz5Zya0Cwx5NwOWj_SQ1Vdk9r1Q/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRG4lQB0H68pGLBlU9wDPyyHHN9gNZQmVHqgz-Blt_l0IK6cJghQxFBs6aWjD1qCMMnLJ769hlXamcPrCb1Ofupea9Zk69dI5qmL4Am1xqH3lz_7tz5Zya0Cwx5NwOWj_SQ1Vdk9r1Q/s200/2.jpg" height="148" width="200" /></a>3.- Batir los huevos, de uno en uno e ir incorporándolos a la mezcla anterior.</div>
<div>
4.- Tamizar la harina, el azúcar y la sal y mezclarlo con la masa . Reposar durante cinco minutos.</div>
<div>
5.- Añadir la mantequilla y continuar mezclando a velocidad media hasta que se integre totalmente.</div>
<div>
6.- Poner un poco de aceite, donde se vaya a amasar la mezcla de forma manual y amasar de forma que se incorpore el aire. Lo notaremos porque la masa tiene que estar lisa y elástica.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabGMOj6yNkFKbXtqnkizv6xmEAeYAC__QD99RONJ0pWPIOUBMUJ6LD7RZC4XbCv3335GQ9zDgef5KKKaqr59wM8uopgW21NDB4ey3a051ZYBNyLcros4RVp5OqzzzCmA3KMo5UrJHkQ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabGMOj6yNkFKbXtqnkizv6xmEAeYAC__QD99RONJ0pWPIOUBMUJ6LD7RZC4XbCv3335GQ9zDgef5KKKaqr59wM8uopgW21NDB4ey3a051ZYBNyLcros4RVp5OqzzzCmA3KMo5UrJHkQ/s400/3.jpg" height="297" width="400" /></a><br />
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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7.- Formar una bola con toda la masa y dejarla en un bowl aceitado y tapado con film, dejándola reposar almenos cuatro horas a temperatura ambiente.</div>
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8.- Extender la masa sobre una superficie aceitada con un rodillo ( yo aquí lo hice sin él, porque era imposible despegarlo de la masa!!! ) y darle la forma deseada a la coca (alargada, ovalada..)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhokSom0eA_EaxHhWznK1AVfvDFf2pcdoA7Gr_bGxDpvIrgIi5FdRrYAjZTpDChoUIH9kZEL8e1Ebo6za3-ajqR2f0fGvfg-QpmYXL_nO-tR2LrnLGefkjiXY69qHhQ2Kr3g7TbOV0Xqw/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhokSom0eA_EaxHhWznK1AVfvDFf2pcdoA7Gr_bGxDpvIrgIi5FdRrYAjZTpDChoUIH9kZEL8e1Ebo6za3-ajqR2f0fGvfg-QpmYXL_nO-tR2LrnLGefkjiXY69qHhQ2Kr3g7TbOV0Xqw/s400/4.jpg" height="298" width="400" /></a>9.- Decorar la coca, con la fruta confitada y azúcar glas. Dejar reposar almenos durante dos horas, para que </div>
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doble su volumen.</div>
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10.- Precalentar el horno a 200ºC y antes de introducirla en el horno, pintarla con yema de huevo por encima y hornear durante 15 minutos, hasta que esté dorada.</div>
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En esta ocasión, yo añadí la crema pastelera una vez horneada, pero reconozco que eso no es lo mas adecuado. Así que lo que explico a continuación, sería para hacer en el punto nº9.</div>
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Crema pastelera:</div>
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* Poner a hervir la leche.</div>
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* Mezclar las yemas de huevo junto con el azúcar y una vez bien mezcladas, añadir la maicena y seguir batiendo.</div>
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* Añadir la mezcla anterior cuando la leche ya hierve e ir moviendo sin parar, evitando que se pegue la mezcla; hasta conseguir la textura y densidad de la crema pastelera.</div>
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* Dejar enfríar en un plato y tapar con film transparente por contacto, para evitar que toque el aire a la crema y haga nata. Una vez fría, poner en una manga pastelera y decorar al gusto por encima de la coca.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWWTyDCMa8tdmWAa_L_f0qgfBKmV8vZqYx8OB-N8q8L_i-9n53cUejjmJiznImkpbiZdwIV6R6YTmrp7ZQjc4_ryqMILGyD-gbZmWywNBGPXyA6vQmJwg8UWYrh9wE3K27PSTkhmzF4Q/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWWTyDCMa8tdmWAa_L_f0qgfBKmV8vZqYx8OB-N8q8L_i-9n53cUejjmJiznImkpbiZdwIV6R6YTmrp7ZQjc4_ryqMILGyD-gbZmWywNBGPXyA6vQmJwg8UWYrh9wE3K27PSTkhmzF4Q/s640/5.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPeV7B-9oE1vq2eYnI2-Q5pxzciJcfV1D04X2PtTuyLX824x9bxAyuOqr6dov3HHg9mWCvwu0dC6AIs-dhN44IRq7A-I8LbA5AUntv1lKAq3KJjpGWexjZq6vAZADABtdFPiTaUXc3fQ/s1600/tiempo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ynV22y2Wq5bph_2EvwhVvXgYVAat92F2Uhwr0eT58wndSl6H4h9aS-M7bIspJ2SlzszjUGx0gTKvXTJFXQoqZjuXuLb60wh2YDM8yh-hhYyBPPrWzMuAQZu6GUaKuT2VIAhEqGpW-w/s1600/xx.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ynV22y2Wq5bph_2EvwhVvXgYVAat92F2Uhwr0eT58wndSl6H4h9aS-M7bIspJ2SlzszjUGx0gTKvXTJFXQoqZjuXuLb60wh2YDM8yh-hhYyBPPrWzMuAQZu6GUaKuT2VIAhEqGpW-w/s200/xx.png" height="136" width="200" /></a></div>
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Bien, pues esto ha sido todo por hoy. Espero que probéis la receta de la coca y ya me decís.</div>
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Nos leemos la próxima semana.</div>
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Buen fin de semana!!</div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-5957017236988956542013-06-20T17:00:00.000+02:002014-02-03T22:06:05.768+01:00Delicias de manzana<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjuwY7J59JusTdKoEZTCf5fqL8QIYPhuObsPr89DFrDtmCZWShG0Z9R3SAM-kZbpu5Zyfpbezo_6zs8DDBZmRDulxkE2eIQjdjbRaeWrovoqCboH4IQEVnwl10AsyzG3I8GOJII9ng/s1600/Captura+de+pantalla+2013-06-19+a+la(s)+21.44.33.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjuwY7J59JusTdKoEZTCf5fqL8QIYPhuObsPr89DFrDtmCZWShG0Z9R3SAM-kZbpu5Zyfpbezo_6zs8DDBZmRDulxkE2eIQjdjbRaeWrovoqCboH4IQEVnwl10AsyzG3I8GOJII9ng/s320/Captura+de+pantalla+2013-06-19+a+la(s)+21.44.33.png" height="225" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Y ya estamos a jueves !! Por fin llegó!! Ueeee ueeee ueeeee y con este día tan fabuloso que seguro me espera, la semana empieza ahora a encarrilarse por el buen camino, bien !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Así que, no puedo estar mas contenta!!! Bueno sí, un momento, que lo que voy a hacer es cruzar los dedos y poner todo mi empeño en que continue a mejor, almenos hasta el 31 de Diciembre de este año.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hoy os dejo una receta, muy pero que muy sencilla. Pocos ingredientes y resultado sorprendente. Gustará a todos. ¿Porqué? pues bien simple ¿Quién se puede resistir a una tentación dulce?.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Probarlo, me contáis y si os apetece me enviáis el resultado. ¿Os parece?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHu9AAYi3gmwRODgGG0zwxDBOyD_Vd5czEkVzty374DJ-vNRBZvaTyYez52Etm7uYg7EKdeLrYEvjAIAUhrL58nzAiVZE9VYqKFI4g0o0o07UJzvcDM0VQdWT4TcMEwRG6-8jaeVstg/s1600/LA+RECETA.png" height="98" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes (para 10-12 delicias):</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">125 g. de hojaldre.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50 g. de azúcar glass.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 manzanas tipo golden.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Medio vaso de azúcar.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Medio vaso de agua.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; text-align: left;">
<div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparación:</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Precalentar el horno a 180º.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1.- Extender con un rodillo la masa de hojaldre, hasta dejarla uniforme.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2.- Cortar tiras de hojaldre de 8-10 cm de ancho ( 3 dedos aprox. )</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3.- Pelar y cortar la manzana a láminas.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4.- Mezclar en un cazo, el azúcar con el agua a fuego medio, para que se forme el caramelo e incorporar las láminas de manzana hasta que se vuelvan transparentes y entonces dejar enfríar unos minutos.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;">5.- Colocar la manzana ya templada sobre las tiras de hojaldre e ir enrollando el hojaldre, manteniendo una forma de flor.</span></span></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;">6.- Poner las delicias en una bandeja y hornear durante unos 5/8 minutos como máximo a 160-170º.</span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;">7.- Dejar enfríar y espolvorear azúcar glas para decorar.</span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<b style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 22px;">Tiempo de elaboración: </b><span style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 22px;"> 20 minutos.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 22px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjow0H-1tluzwq9aapxsBM3No1kmMM5dFpOl4bWOReoamay9CipfYz3z2h-n2ntVTMS07W68ri6SRufBvMFCv34SJsdRe-v3h9JnDwn7dbK0eq0C3jav9MvQn6HQ8C1nBzqcHtq_3Cz/s1600/la+foto-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjow0H-1tluzwq9aapxsBM3No1kmMM5dFpOl4bWOReoamay9CipfYz3z2h-n2ntVTMS07W68ri6SRufBvMFCv34SJsdRe-v3h9JnDwn7dbK0eq0C3jav9MvQn6HQ8C1nBzqcHtq_3Cz/s640/la+foto-3.JPG" height="640" width="634" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Todo mi esfuerzo y energía para que la semana, el mes y este año trece termine con lo mejor para cada uno de vosotros.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Os deseo un feliz finde y una maravillosa verbena de Sant Joan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">¡¡¡ A disfrutar !!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii4FRo8EELsvhQGAws5u0MhBITckAFZ4dPe4wRNLDEo3mCdrw8uMboGrmq-BGrF8qgiKHfB3oPvdUaGDPE2s0iNh1nSGpQ0y8RjiDKqhTMeMLUYrjKgPJA76SLTbKM0Pu07iqp0voE/s1600/Captura+de+pantalla+2013-06-19+a+la(s)+21.47.19.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii4FRo8EELsvhQGAws5u0MhBITckAFZ4dPe4wRNLDEo3mCdrw8uMboGrmq-BGrF8qgiKHfB3oPvdUaGDPE2s0iNh1nSGpQ0y8RjiDKqhTMeMLUYrjKgPJA76SLTbKM0Pu07iqp0voE/s400/Captura+de+pantalla+2013-06-19+a+la(s)+21.47.19.png" height="355" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil15h-9LQqKPFAl0KXalyLWck5ncZt8po1-3uXpZPTXSzAMdelxE1MJGBgcnTY7BYJqXCJIly52C2bNqDYhe-qAJ6Q8jhrC47Nt-EiDHyFmSB1UWgLFXqw9E7bYW_onMIiV_Rf1vuh/s1600/Captura+de+pantalla+2013-06-19+a+la(s)+21.47.29.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil15h-9LQqKPFAl0KXalyLWck5ncZt8po1-3uXpZPTXSzAMdelxE1MJGBgcnTY7BYJqXCJIly52C2bNqDYhe-qAJ6Q8jhrC47Nt-EiDHyFmSB1UWgLFXqw9E7bYW_onMIiV_Rf1vuh/s640/Captura+de+pantalla+2013-06-19+a+la(s)+21.47.29.png" height="443" width="640" /></a></div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-71920367859793784622013-05-30T17:00:00.000+02:002013-06-26T21:36:50.831+02:0018 meses y 18 galletas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsxQv1TvrfbklsyRpaucZ5SlLyH985kYi10wWBRKxrAURXi4-0KdXZAvZdEx8f8zQ9pi3ZonkZBHTHEQj3Favxofq4gGT2wm59YjMdsTGCzG820Mzqd77QrERer_CDDVV6r51hnqr/s1600/11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsxQv1TvrfbklsyRpaucZ5SlLyH985kYi10wWBRKxrAURXi4-0KdXZAvZdEx8f8zQ9pi3ZonkZBHTHEQj3Favxofq4gGT2wm59YjMdsTGCzG820Mzqd77QrERer_CDDVV6r51hnqr/s400/11.png" width="381" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q_oCwuq1NPF4Qy381G0oG1ilWizTySlnGmFG9qvOrLWorWAfwaARBNFip4sq1Z3csLcEG6EuHc8b_Og-Np7tFkekEr6Ru4kjrHjRzmimY4_MdxAE8QGTEy4vxvD51uE207IM3hCv/s1600/22.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q_oCwuq1NPF4Qy381G0oG1ilWizTySlnGmFG9qvOrLWorWAfwaARBNFip4sq1Z3csLcEG6EuHc8b_Og-Np7tFkekEr6Ru4kjrHjRzmimY4_MdxAE8QGTEy4vxvD51uE207IM3hCv/s400/22.png" width="380" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsxQv1TvrfbklsyRpaucZ5SlLyH985kYi10wWBRKxrAURXi4-0KdXZAvZdEx8f8zQ9pi3ZonkZBHTHEQj3Favxofq4gGT2wm59YjMdsTGCzG820Mzqd77QrERer_CDDVV6r51hnqr/s1600/11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Adoro a Alma Obregón! Es de ese tipo de persona que transmite facilidad y felicidad en todo lo que hace.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Es dinámica en su trabaja, aparte de un gran genio y una persona con mucho talento. Sencilla, próxima y conecta de entrada con todo el mundo. Hacer fácil, lo difícil, realmente cuesta. Pero ella es digna de admirar, porque ha hecho de su hobbie una profesión. Y creerme, que aporta dulzura, seguridad y buen hacer.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Me encantan sus posts, además de lo increíble de sus recetas, también y es casi lo más importante por la realidad, frescura y el carisma que aporta en cada publicación. Realmente, creo que debe ser tal y como lo refleja. No la conozco personalmente, pero ya así, me encanta. No hay mas.... Sencillamente es magnífica !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Así que hoy de nuevo, publico una receta que pude ver en <a href="http://www.youtube.com/watch?v=4ZmjK8ZoH7o"><span style="color: red;">CupcakeManiacs</span></a> programa nº 4. <i>Galletas de canela con glasa. </i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La receta es fabulosa. Aunque yo esta receta, la he adaptado a los gustos de mis invitados y he realizado algunas modificaciones para la decoración. Estas galletas se han decorado con fondant, chocolate y coco.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Respecto a la receta de Alma, tenía intriga de cómo sería el resultado ya que yo, sólo conocía y había trabajado con la receta de galletas pero de vainilla (que mas adelante os contaré...). Pero realmente, esta masa queda con un toque diferente, mas moldeable en cuanto a su preparación, más jugosa en su sabor y con resultados maravillosos, que al fin y al cabo es lo que siempre todos deseamos después de elaborar un postre con cariño y amor. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Así que hoy deseo compartir con vosotros esta receta.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ahí voy:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCojsRMky0aA4VvVukkxyN60kgnmLcZb60e7CYEKzK7SvL85a-tF4SCZpRO4vlLK03iiS0wCBqIhmDFLxXW_zZumx495F4fgjYa1FWi9VnqGXWKbHTdIB8pH5kLnirajurJY2k3i_R/s1600/la+receta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCojsRMky0aA4VvVukkxyN60kgnmLcZb60e7CYEKzK7SvL85a-tF4SCZpRO4vlLK03iiS0wCBqIhmDFLxXW_zZumx495F4fgjYa1FWi9VnqGXWKbHTdIB8pH5kLnirajurJY2k3i_R/s320/la+receta.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes (para 25-30 galletas):</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g. de mantequilla.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">265 g. de azúcar glass.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 huevos M.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">600 g. de harina.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 cucharaditas de canela en polvo.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; text-align: left;">
<div style="color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Para decorar:</i></span></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 g. de fondant blanco o de colores.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">30 g. de coco rallado.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">20 g. de chocolate en láminas.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon'; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparación:</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1.- Tamizar la harina junto con la canela y reservar.</span></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ8qPIhN-bPnox6hL99pGc9Vl-WNp28Wd7_7I4ljbKyLxVPMAT-_PcG_PQY5Jup0NHVIJXMCt7VGHabu09wlUf_uMGjmpaxbQuGbafyH3VhRZ6a255R10aCU9AUc_H45p_cPwzsrqa/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ8qPIhN-bPnox6hL99pGc9Vl-WNp28Wd7_7I4ljbKyLxVPMAT-_PcG_PQY5Jup0NHVIJXMCt7VGHabu09wlUf_uMGjmpaxbQuGbafyH3VhRZ6a255R10aCU9AUc_H45p_cPwzsrqa/s320/2.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2.- Mezclar en el bowl, la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glass e ir mezclando a mano o con la amasadora. Una vez integrados los ingredientes, añadir los huevos a la mezcla de uno en uno.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3.- Incorporar la mezcla de harina y canela a la masa y a velocidad suave ir batiendo, para que se fusionen.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6GdnooiocJtSnASxGzQbnHgKZrV7kJ4lEL9_bD3FL6EDCrDnXtwwtp0W_0CzZYscI_4vrJt7Z1eFpp7t7kQXtgjjNZ8J6KBl3d_ky7C15aPzwG3zVv64wlemNSzwE6DpIWQfdDeSg/s1600/IMG_0631+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6GdnooiocJtSnASxGzQbnHgKZrV7kJ4lEL9_bD3FL6EDCrDnXtwwtp0W_0CzZYscI_4vrJt7Z1eFpp7t7kQXtgjjNZ8J6KBl3d_ky7C15aPzwG3zVv64wlemNSzwE6DpIWQfdDeSg/s640/IMG_0631+(1).jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4.- Estirar la masa sobre una superficie con un poco de harina y continuar el amasado de forma manual, durante unos minutos.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5.- Con la ayuda de un rodillo, aplanar la masa y cortarla con los cortagalletas. Ir colocando sobre la bandeja las galletas y dejar reposar en la nevera durante un par de horas.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEy10EtGdeMyY6wMb8R-XDbgqOaqCzi5uB-3o-lOXHNmH0mmz8nUtrdJjMl2w3znrw-tSZ36TO528r9oQI7qn0DxoIxpCcq3SawudInnVekfBd16uAh24Z4KQzi7wtF1nsYXJ_DdW/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEy10EtGdeMyY6wMb8R-XDbgqOaqCzi5uB-3o-lOXHNmH0mmz8nUtrdJjMl2w3znrw-tSZ36TO528r9oQI7qn0DxoIxpCcq3SawudInnVekfBd16uAh24Z4KQzi7wtF1nsYXJ_DdW/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 16px; line-height: 22px;">6.- Hornear durante 20 minutos a 180º (variable el tiempo, en función de las </span><span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">características de cada horno).</span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQEhOpi190ECNbFLFJ-shSDXkOcm1ccudpt77c_qMDqbdbFlvrjuGkLm3liOasZHnYbAKW4iAvuEN38hoWD_lKHR1moyHdFc8khSKOMDsaIWitX0jASTbomX5V277WFXXfMXs_awV/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQEhOpi190ECNbFLFJ-shSDXkOcm1ccudpt77c_qMDqbdbFlvrjuGkLm3liOasZHnYbAKW4iAvuEN38hoWD_lKHR1moyHdFc8khSKOMDsaIWitX0jASTbomX5V277WFXXfMXs_awV/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7.- Dejar que se enfríen completamente antes de decorar.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8.- Estirar el fondant con el rodillo y nuevamente cortar con el cortagalletas y colocar sobre la galleta, pintando un poco el fondant con agua para que quede pegado a la galleta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8EXE73ZpbZbPNwBOEBZA-gPKrrxKXdU87v1iRcRQOTOqkdd2Eq-FXZ5VB_ny75G_BMFVqse3yWv7PJazX0xEWkV7FNftJ6rkmzYN5MwoOFSxA2BXZhkiyMVMowRIF0DCCKgxR3JP/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8EXE73ZpbZbPNwBOEBZA-gPKrrxKXdU87v1iRcRQOTOqkdd2Eq-FXZ5VB_ny75G_BMFVqse3yWv7PJazX0xEWkV7FNftJ6rkmzYN5MwoOFSxA2BXZhkiyMVMowRIF0DCCKgxR3JP/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">9.- Misma técnica de pegado para el chocolate y el coco.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiplLnUf2xBSDek4njkdZ05_bUDRAH_OB1-6Khwwq00fK_0P3u5dzpuwBF6jGxRbgsaNDAcUr4sdCwMH2d7y9nx0sTcpG5Dle5Nwhb_6L1eGyXsjg3DoOYT8QzGSQ8Eg0xwg9tqO5p1/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiplLnUf2xBSDek4njkdZ05_bUDRAH_OB1-6Khwwq00fK_0P3u5dzpuwBF6jGxRbgsaNDAcUr4sdCwMH2d7y9nx0sTcpG5Dle5Nwhb_6L1eGyXsjg3DoOYT8QzGSQ8Eg0xwg9tqO5p1/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10.- Mantener en un recipiente metálico hasta su degustación.</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 22px;">Tiempo de elaboración: </b><span style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 22px;"> 40 minutos la preparación. 2 horas para la refrigeración y 20 minutos para la cocción. Para la decoración, el tiempo es variable en función de la habilidad de la persona y de la variabilidad de los diseños... así que no pongo </span><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;">tiempos, para no asustados. jejeje</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;">Espero que os haya picado el gusanillo. </span></span><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px;">Atreveros que es mucho más fácil de lo que parece.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;">Nos leemos la próxima semana. Feliz fin de semana!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYMy0cKbWDPyx11O3xKC9E8djwSsHmZAcpL1Q9SnqL9xyunMfqeJVcFA57Ie8Wz5Hb1WuggjVjLqxbMeFYwK0vFw-pkaCy9O5gmjhwdj1FKBKXLLUJv5xGxmKhcpeSS95NBwVVwNsV/s1600/final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYMy0cKbWDPyx11O3xKC9E8djwSsHmZAcpL1Q9SnqL9xyunMfqeJVcFA57Ie8Wz5Hb1WuggjVjLqxbMeFYwK0vFw-pkaCy9O5gmjhwdj1FKBKXLLUJv5xGxmKhcpeSS95NBwVVwNsV/s640/final.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV4JdKsACCpDf_AtOWqFBLv_wQ5zcYgwk0hkeOWwQInjmMv7NYPwfOtGNKXBFpIbDCaFK0wp74DENBFUfzsg5LnbgjWsb2MJmSrl6dJWF48jxjMj2B-XxzU4jcHDLMOZ9Bd1a9XNAl/s1600/la+foto-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV4JdKsACCpDf_AtOWqFBLv_wQ5zcYgwk0hkeOWwQInjmMv7NYPwfOtGNKXBFpIbDCaFK0wp74DENBFUfzsg5LnbgjWsb2MJmSrl6dJWF48jxjMj2B-XxzU4jcHDLMOZ9Bd1a9XNAl/s400/la+foto-2.jpg" width="297" /></a><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 22px;">P.D: Hoy tengo que hacer un guiño también a alguien muy especial. De ahí el final del título del post. </span></span><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px;">Esta medalla va por tí, por todos los triunfos que has conseguido y todos los que conseguirás. </span><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px;">Estar contigo es el mejor premio que podría imaginarme.</span></div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-44309605906040497292013-05-23T17:00:00.000+02:002013-06-26T21:32:32.433+02:00Bizcocho de buttermilk<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Buenos días y feliz jueves !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">¿Cómo se presenta hoy el día? Yo hoy tengo la jornada tan apretada que no se si hoy voy a poder hacer todo lo que me he planteado, pero a intentarlo voy ... </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Estoy deseando que llegue el fin de semana. Siempre os digo lo mismo, ahora me doy cuenta. Pero es que necesito el sábado y domingo para tomar energía de sobras y poder sobrellevar la semana lo mejor posible. A veces no es porque haga mucho esfuerzo físico, sino más, porque me agota el esfuerzo mental diario. A vosotros, también os sucede así? O sólo soy yo la rara? En fin, prefiero no saber la respuesta. La imagino ya ...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vengo hoy con una receta de bizcocho extraída y modificada de<span style="color: red;"> <a href="http://tartacadabra.blogspot.com.es/2009/09/bizcocho-de-buttermilk.html">Tartacadabra</a>.</span> Hace bastante tiempo que la conozco y la verdad que es un clásico dentro de los bizcochos. Siempre queda genial, esponjoso, jugoso y con un sabor a vainilla que enamora.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yo lo llevo utilizando siempre, como base para la preparación de pasteles que luego serán recubiertos con fondant, ya que este tipo de masa queda muy firme (una vez fría y reposada 24h ) y aguanta mucho peso encima, tanto por el relleno que lleven las tartas, como el peso del fondant... Los que conozcáis de lo que hablo, me habréis pillado a la primera, verdad?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pero si os parece, me dedico otro día a hablaros de las tartas decoradas, que eso da para hacer un montón de publicaciones.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Os dejo la receta a continuación. Deseo que la probéis y me contéis que tal!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizizsymVPYF_cNqurgCvEBWBIAGYRUGPR0ZhB-oK0wP2HA3imTP2Zw-WM6UDKlFaubMWQrf-_eKCP-guR-rZGUSUbpE2ZkVf_urqklBXlagx609c4NTUuzFLdwvFKb67Kw2lS3hSn7/s1600/Cookiepix_desktop_picture.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizizsymVPYF_cNqurgCvEBWBIAGYRUGPR0ZhB-oK0wP2HA3imTP2Zw-WM6UDKlFaubMWQrf-_eKCP-guR-rZGUSUbpE2ZkVf_urqklBXlagx609c4NTUuzFLdwvFKb67Kw2lS3hSn7/s400/Cookiepix_desktop_picture.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes (para 4-6 pax):</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125 g de harina.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 sobre de levadura en polvo.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 cucharadita de bicarbonato.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Un pellizco de sal.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cucharadita de extracto de vainilla.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 g de mantequilla a temperatura ambiente.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 g de coco rallado.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g de azúcar. </span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 huevos M.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 gotas de colorante alimenticio (opcional).</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El buttermilk, se puede comprar ya hecho. En Países nórdicos se puede encontrar fácilmente en los supermercados. Aquí es menos corriente su uso, por lo que yo os propongo dos formas de conseguirlo, podéis elegir la que os venga mejor. Eso sí, dejar la mezcla unos diez minutos hecha antes de verterla en la masa.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">a) 120 ml de leche mezclado con el zumo de medio limón.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">b) 0,40 g de yogur natural y 63 ml de leche. (Esta es la que yo utilizo siempre).</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; text-align: left;">
<div style="color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Para decorar:</i></span></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">200 ml de nata líquida.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">40 g sprinkles en cualquier versión.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon'; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparación:</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1.- Precalentar el horno a 180º.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2.- Enharinar el molde. </span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3.- Preparar la mezcla de buttermilk. Es decir mezclar el yogur natural y la leche. Reservar.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4.- Cortar a dados la mantequilla a temperatura ambiente y mezclarla con el azúcar, hasta que se obtenga una masa esponjosa.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5.- Añadir los huevos de uno en uno, hasta que se unifiquen en la mezcla.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">6.- Mezclar la harina, la levadura, bicarbonato y sal y tamizar. Reservar.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">7.- Añadir la esencia de vainilla al buttermilk y reservar.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">8.- Incorporar a la mezcla de mantequilla y huevos, un tercio de la mezcla de harina y seguir batiendo. A continuación añadir la mitad del buttermilk y continuar con la mezcla.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Coming Soon';">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">9.- Añadir un poco más de harina y mezclar. Después terminar de echar el buttermilk y continuar batiendo y por último añadir el resto de harina que quedaba.</span></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Es importante para que la mezcla quede uniforme, que se comience y termine el amasado con la harina.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">10.- Echar el coco rallado y el colorante a la masa y continuar batiendo a baja velocidad hasta que se hayan integrado.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">11.- Verter la masa en el molde y hornear a 170º en el horno durante 20-30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyjmARbmbSzWxzYnwdQ4o5GViKLabbvlIefgEpWAS6kycyYh18EwtIILyfhFvrFzb2liJ_uk4GxXT-GvNt4u2v_saYrHlwFXxAXUK_PbdUrFhNaPpuNG41yTCAEdXGexsI5ybnuEKs/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyjmARbmbSzWxzYnwdQ4o5GViKLabbvlIefgEpWAS6kycyYh18EwtIILyfhFvrFzb2liJ_uk4GxXT-GvNt4u2v_saYrHlwFXxAXUK_PbdUrFhNaPpuNG41yTCAEdXGexsI5ybnuEKs/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">12.- Revisar la cocción de forma periódica y comprobar su estado con la técnica del palillo.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">13.- Dejar enfriar antes de desmoldar.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh01YhIYyo_fWO7hrCXIswjBusqTHdK7kjv4ufjWXeUhNNAgysbFxsSIogoOja_liyKzGX0FBoSY6NvZDQ_7tnKVpCmIXlid-iIVasDULa4xCcRULQcUDdCGdIvwjRvcHDRuUG8MuZh/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh01YhIYyo_fWO7hrCXIswjBusqTHdK7kjv4ufjWXeUhNNAgysbFxsSIogoOja_liyKzGX0FBoSY6NvZDQ_7tnKVpCmIXlid-iIVasDULa4xCcRULQcUDdCGdIvwjRvcHDRuUG8MuZh/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;">14.- Dejar refrigerar en el congelador durante almenos cinco minutos, la nata líquida, las varillas y el recipiente donde lo vayáis a batir, para garantizar el éxito. </span></span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;">Montar la nata líquida y decorar el pastel.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbjRuK4t2uTszwbTqVbiiY-j-ilU34KDOq50b3L0RK_3lD0iGR7eS1gCrwZ_qZ-0y72DwOl1PCaYRWD13h_X91Yo23uVZCve51s3LnVDE2Ehz2z2vVAIcseegTPWZcKtXM8ZeW1_i/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbjRuK4t2uTszwbTqVbiiY-j-ilU34KDOq50b3L0RK_3lD0iGR7eS1gCrwZ_qZ-0y72DwOl1PCaYRWD13h_X91Yo23uVZCve51s3LnVDE2Ehz2z2vVAIcseegTPWZcKtXM8ZeW1_i/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;">15.- Yo he cortado por la mitad el bizcocho, porque quedaba muy alto y de esta manera es mucho mas jugoso el resultado.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZxgFXG5Tq2Gk1P7hP0MsoFmokQiu4vA3UKlu5RetKpxLUJh1vY4vT6ktn1kpetPTaG60jlrjEepNEhyxDAFu0lOeEsY3jgEfFg_U9U2eWQVQtaAPKMnCwy6DZNIT3ThMgKMkFRlZ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZxgFXG5Tq2Gk1P7hP0MsoFmokQiu4vA3UKlu5RetKpxLUJh1vY4vT6ktn1kpetPTaG60jlrjEepNEhyxDAFu0lOeEsY3jgEfFg_U9U2eWQVQtaAPKMnCwy6DZNIT3ThMgKMkFRlZ/s640/3.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px;">Con ayuda de la espátula, repartir la nata montada desde el interior hacia los bordes.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7zf-JTpdM0qB2bjPMCj3tDBgDB8Dw63PFwcl4GUe0FYObgVW_MM9FJGNE6-FpjPagtfEc2cwJiL1AoMV5pxXA8K7UR8Hez238a_cmSmhY-Y8YoNr2O_wCFwOTNv2fxhbrR2S6HlL/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7zf-JTpdM0qB2bjPMCj3tDBgDB8Dw63PFwcl4GUe0FYObgVW_MM9FJGNE6-FpjPagtfEc2cwJiL1AoMV5pxXA8K7UR8Hez238a_cmSmhY-Y8YoNr2O_wCFwOTNv2fxhbrR2S6HlL/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvZ7KlMAFvnXOI-Zv1_Nz8lbfNxYWmMqmveuoPtHqFIeu_ckko0vFhjJUl7tJpLk99T4ZNnG1QXzG_2LBnsBl8ZxyEFRh98rfqMRX0jVCwDEqRq59espvgr9RU3CgV44ND-pveNefF/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvZ7KlMAFvnXOI-Zv1_Nz8lbfNxYWmMqmveuoPtHqFIeu_ckko0vFhjJUl7tJpLk99T4ZNnG1QXzG_2LBnsBl8ZxyEFRh98rfqMRX0jVCwDEqRq59espvgr9RU3CgV44ND-pveNefF/s640/6.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;">Decorar con sprinkles a vuestro gusto !</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMKqAh-i7rDdM0RlD1wqiQRBZXIK73ZUa7hT08XlAhgD2_qd_Fk3eypbA8wrVWWXwuR8Bunx3nAMUbwr-E0fkSJhn_XWVhucfUCClPynbI3oPPOignlwuCR9S_R3sbc9J7eFYcT-j/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMKqAh-i7rDdM0RlD1wqiQRBZXIK73ZUa7hT08XlAhgD2_qd_Fk3eypbA8wrVWWXwuR8Bunx3nAMUbwr-E0fkSJhn_XWVhucfUCClPynbI3oPPOignlwuCR9S_R3sbc9J7eFYcT-j/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;">17.- Mantener refrigerado hasta que lo comáis.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUbo_tebPTbPnzyQ1dKj-0gm1qIjyEABPprvvsY9ypAeoiQha2Y3tLG6RzwnUlI5ZNiN0XEMeaBKHacmtBRenzFz3c7RtBZLrmSwQI6EEGjP0PQBKk8ZTWOR0HMeogXQC8zkQU6_G/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUbo_tebPTbPnzyQ1dKj-0gm1qIjyEABPprvvsY9ypAeoiQha2Y3tLG6RzwnUlI5ZNiN0XEMeaBKHacmtBRenzFz3c7RtBZLrmSwQI6EEGjP0PQBKk8ZTWOR0HMeogXQC8zkQU6_G/s640/8.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;">Gracias por todo.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;">Nos leemos y feliz fin de semana.</span></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #274e13;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
</div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-21978098429831244072013-05-09T17:00:00.000+02:002013-06-26T21:34:24.184+02:00Flan: la receta tradicional<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3AommAZyPBBwkR2ftWiE05g-wE0znush1sQyLFY9Eooua2c58wtdrNYAIY-DrL0-Pm4d71pyEHDWk5avfvuj_I5IzuRwzsBzfAUeSWdVvuSa7SENGlOkHfcvhwSlIKK090DNNVZb7/s1600/Captura+de+pantalla+2013-05-08+a+la(s)+22.01.43.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3AommAZyPBBwkR2ftWiE05g-wE0znush1sQyLFY9Eooua2c58wtdrNYAIY-DrL0-Pm4d71pyEHDWk5avfvuj_I5IzuRwzsBzfAUeSWdVvuSa7SENGlOkHfcvhwSlIKK090DNNVZb7/s400/Captura+de+pantalla+2013-05-08+a+la(s)+22.01.43.png" width="400" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Buenos días !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">¿Cómo se os presenta este fantástico jueves? </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yo esta semana tengo pocas novedades de las que hablaros.... pero cada día es un nuevo reto que superar y algo nuevo y bueno tiene que acontecer. De eso no tengo ninguna duda. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Porque como aprendí de Sylvia, cuando tu das cosas buenas, eso es lo que recibes !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bien, pues para hoy, no he preparado ningún tipo de bizcocho de esos con los que os suelo dar la lata cada semana .... El postre de hoy, es algo básico, tradicional, sencillo y que suele gustar tanto a pequeños, medianos y a grandes. Puede tener muchas variedades en sus diferentes sabores, de coco, de café, de vainilla, de huevo .... Ya sabéis de que estoy hablando, no? </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pues síiiiii hoy de postre hay Flan casero.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">He probado todo tipo de moldes, los de aluminio, metal, silicona y la verdad que cualquiera de ellos es apto para la cocción y no altera el sabor. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Realmente están deliciosos (^_^)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Así que si os animáis, probarlo y me contáis !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBgslC07hykQU1qe7yOZWZ79guQOcfhq4h8LRujaJzUQn922TQn490Yp_0yNwCIUMiHyjOaM7OEBuVLa_xFS19WyIdu7wdvGIO1INqHvPGJLwcL79k3a0-9oC3YaT9eIRN0uK8PVs_/s1600/Captura+de+pantalla+2013-05-08+a+la(s)+22.09.44.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBgslC07hykQU1qe7yOZWZ79guQOcfhq4h8LRujaJzUQn922TQn490Yp_0yNwCIUMiHyjOaM7OEBuVLa_xFS19WyIdu7wdvGIO1INqHvPGJLwcL79k3a0-9oC3YaT9eIRN0uK8PVs_/s400/Captura+de+pantalla+2013-05-08+a+la(s)+22.09.44.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes (para 8-10 unidades):</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Para el caramelo:</i></span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 cucharadas soperas de agua.</span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">130 g. de azúcar.</span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">***</span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4 huevos M.</span></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml de leche entera.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml nata líquida para cocinar.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">80 g. de azúcar blanquilla.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cucharada de esencia de vainilla o un sobre de azúcar avanilllada.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparación:</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1.- Precalentar el horno a 180º.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2.- En primer lugar prepararemos el caramelo, mezclando el azúcar con el agua a fuego medio sin remover hasta que se oscurezca la mezcla de color marrón oscuro.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3.- Verter la mezcla anterior, en la base de nuestros moldes.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4.- En un cazo incorporar la leche y la nata líquida hasta que hierva y reservar.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqK5mQcR2YHMpyW1reJfTWCeRY3oyXlruJFJNz5ganOhi68Ty34TweO4ETJS72ecM7LsY9gYpIubFxm-stf9HA_jztFY9M14NKnq4mIGwdlnyVV1nif6NKRb1VyjSLlAAMbuutkqQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqK5mQcR2YHMpyW1reJfTWCeRY3oyXlruJFJNz5ganOhi68Ty34TweO4ETJS72ecM7LsY9gYpIubFxm-stf9HA_jztFY9M14NKnq4mIGwdlnyVV1nif6NKRb1VyjSLlAAMbuutkqQ/s400/1.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5.- Batir con las varillas, los huevos con el azúcar y la vainilla. Añadir a esta mezcla la leche caliente junto con la nata hasta que se integren perfectamente.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">6.- Rellenar las flaneras y cocer al baño maría en el horno a 190º durante 45 minutos aprox. o hasta que moviendo la flanera un poco no se mueva líquido en su interior. También se puede usar un palillo para comprobar grado de cocción.</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: -webkit-auto;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfXkD5X1reWCusgkIXb0ealrJBLXU77NRcozaGSAGW4XFSNkACoYRlk4bbvZ6Wsbp7mKjPSk_QHJv_QVWpKNzbEBAvt3mt4vtZbJ__Pij9QO02jNUi2je023a1_zFn3I6_C78QhhP/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfXkD5X1reWCusgkIXb0ealrJBLXU77NRcozaGSAGW4XFSNkACoYRlk4bbvZ6Wsbp7mKjPSk_QHJv_QVWpKNzbEBAvt3mt4vtZbJ__Pij9QO02jNUi2je023a1_zFn3I6_C78QhhP/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; text-align: -webkit-auto;">7.- Dejar enfriar antes de introducir en el refrigerador.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXoQCMw5TZJ0YNZntd0XRbkq1tzLhMuAa5raoqwdnFAzCC9jDl4I3WgLhb2t5-EUrRJ_23FN6tOMDOlKdjoGpfsu3VxUSQ0mEHCgB2OCWsS42ebj3ou7LO_sExV5ALM2tnYFuxA4AJ/s1600/Flan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXoQCMw5TZJ0YNZntd0XRbkq1tzLhMuAa5raoqwdnFAzCC9jDl4I3WgLhb2t5-EUrRJ_23FN6tOMDOlKdjoGpfsu3VxUSQ0mEHCgB2OCWsS42ebj3ou7LO_sExV5ALM2tnYFuxA4AJ/s640/Flan.jpg" width="625" /></a></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Tiempo de elaboración: </b> 1 hora.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Un saludo y gracias.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nos leemos la próxima semana.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ul6eOIbZP49o9EIQFWWfricorgeB3rmURBHAOUk7xGbROkaBM-PuZ1C9Vjuoy0svNBOkHaHX3cAv6th9fAM-ZTVE0Pe9jE1VpDZyaiDT0ZW4q6YJCXSGK6xxTqaFQ9sPNOVmlPVy/s1600/Captura+de+pantalla+2013-05-09+a+la(s)+11.00.04.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="563" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ul6eOIbZP49o9EIQFWWfricorgeB3rmURBHAOUk7xGbROkaBM-PuZ1C9Vjuoy0svNBOkHaHX3cAv6th9fAM-ZTVE0Pe9jE1VpDZyaiDT0ZW4q6YJCXSGK6xxTqaFQ9sPNOVmlPVy/s640/Captura+de+pantalla+2013-05-09+a+la(s)+11.00.04.png" width="640" /></a></div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-89225018346784738022013-05-02T17:30:00.000+02:002013-06-26T21:36:12.876+02:00Selva negra en versión española<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Por fín es jueves!! síííííiiiii</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ya empiezo a oler el fin de semana. ¿Vosotros también? Como me gustan especialmente en esta época, los fines de semana. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Me encanta el sol, la buena temperatura, que anochezca mas tarde, que tengamos mas horas de luz natural, el descanso, olvidarme por unas horas de las obligaciones que diariamente hago. Y ahora que está tan de moda, el fin de semana yo también conecto el modo OFF !!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El post de hoy, va dedicado como no a la repostería. Estaba hace unos días mirando recetas y la verdad que encontré ésta, pero decidí transformarla un poco, para que no tuviera tanto toque alemán que la verdad, en la época en la que estamos, da un poco, o un mucho de mal rollo, ¿no es así?.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La verdad que voy a llamar a la receta Selva negra made in Spain. Es decir, quité algunos de los ingredientes de la receta original y he creado una nueva adaptación para que combinaran con mis gustos y los de mis invitados. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Así que como os podréis imaginar lo primero que suprimí fue el aguardiente de cerezas que humedece la base de bizcocho (Kirsch)</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> y algún que otro ingrediente mas en la decoración de la tarta. Lo siento !!, seguro que eso precisamente, era lo mejor de la tarta. Otra vez será :((</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">El resultado fue es-pec-ta-cu-larrrr. La tarta quedó fantástica, muy apetecible. De un sabor agradable y una ligera textura. Ideal para cualquier celebración o simplemente por que sí. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Yo esta vez la pude preparar con tiempo y la masa la hice el día anterior. Y el día siguiente la adorné.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">¿Os cuento cómo?</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ur6jNRh-NgxYPTqo9rOWWMoU1-pc6PIOO1KGd4WHYTJ8zj-jfIVZDt6gFEZf-pOm6gJDCvGDeT00hk-O-O9-gvqcvMCzdVvr7-P5ITkvgQ-A1udcIFSzZ3BnVJ-jIci5ErzKYMAR/s1600/la+foto-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ur6jNRh-NgxYPTqo9rOWWMoU1-pc6PIOO1KGd4WHYTJ8zj-jfIVZDt6gFEZf-pOm6gJDCvGDeT00hk-O-O9-gvqcvMCzdVvr7-P5ITkvgQ-A1udcIFSzZ3BnVJ-jIci5ErzKYMAR/s400/la+foto-1.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes (para 6-8 pax):</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4 huevos M.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g de azúcar blanquilla.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">125 g. mantequilla sin sal.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g. harina de trigo.</span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 sobre de levadura Royal.</span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">170 g. de caco en polvo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPETYbn2IQlxDqfrDttmdlEBHaVh-QpiXv6iJalCEDNoT_epHxh_FpIUqFOhSCF84aGRzHQNtW3JQsD6W5YfCDouqtnbMEooujQjiA78jvsoc-waWTi_p5qH9DQKTw1gTyFEE2w83E/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPETYbn2IQlxDqfrDttmdlEBHaVh-QpiXv6iJalCEDNoT_epHxh_FpIUqFOhSCF84aGRzHQNtW3JQsD6W5YfCDouqtnbMEooujQjiA78jvsoc-waWTi_p5qH9DQKTw1gTyFEE2w83E/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Para decorar:</i></span></div>
</div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml de nata líquida, puede ser la nata de cocinar también.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40 grs. de láminas de chocolate o en su defecto fideos de chocolate o sprinkles en cualquier versión.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparación:</span></b></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1.- Precalentar el horno a 190º.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2.- Enharinar los 2 moldes. Lo hice así para evitar tener que cortar la masa gruesa en dos partes iguales (¡¡ nunca me sale muy bien!! Mejor dicho, me sale fatal !!).</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3.- Separar las yemas de las claras y montarlas con las varillas de la batidora. Reservar.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4.- Batir con la amasadora, las yemas con el azúcar hasta que espumen. Incorporar la mantequilla a dados a temperatura ambiente.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5.- Tamizar la harina, la levadura y el cacao. Añadirlo a la masa anterior hasta que se integren perfectamente.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">6.- Incorporar las claras montadas a la masa y mezclarlo a velocidad baja o con movimientos envolventes.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">7.- Verter la masa en los moldes y hornear a 170º durante 30-40 minutos. Hice menos cocción de tiempo, porque la masa estaba repartida en dos moldes. Si se realiza en un solo molde, subir la temperatura a 180º y aumentar el tiempo de cocción, 50 minutos aproximadamente.</span></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; color: #274e13; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Coming Soon'; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4AEKFnjBhxR-Khv83rN3mx7FHzIyBF8UkXTsWUlT3s0IktnQ9uUDGU7gruaLAZYoQd5KAvpnfvhQ6iQqX_J9jq-1CuYIYrxF35UYs58bsUytsJ6RtBOJYUUDMZf0-yGYsODdwCY6h/s1600/resultado1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4AEKFnjBhxR-Khv83rN3mx7FHzIyBF8UkXTsWUlT3s0IktnQ9uUDGU7gruaLAZYoQd5KAvpnfvhQ6iQqX_J9jq-1CuYIYrxF35UYs58bsUytsJ6RtBOJYUUDMZf0-yGYsODdwCY6h/s400/resultado1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Coming Soon'; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8.- Una vez enfriadas las masas, se desmoldan y con un cuchillo corte el excedente para que quedaran perfectamente alineadas una sobre otra.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">9.- Para la decoración, la receta original hablaba de hacer nata montada, claro está con nata para montar. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yo que soy un poco despreocupada en ésto .... había comprado nata para cocinar y resulta en principio, ese tipo de nata no es indicada para montar, porque lleva poca materia grasa. Pero yo, hice mis investigaciones y decidí arriesgarme a montar la nata líquida para cocinar y vaya si lo logré !!! ^_^ yuhuuuuuuuu...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10.- ¿ Cómo hacer nata montada con nata para cocinar?. Pues en primer lugar, meter en el congelador durante 5 minutos, el envase de nata para cocinar, junto con el bowl y las varillas donde se vaya a hacer la mezcla. Pasado ese tiempo, verter la nata en el bowl y empezar a mezclar con las varillas de velocidad media a fuerte hasta ver que sube. En mi caso estuve 5 minutos aprox.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">11.- Poner la nata en la zona central de la tarta que quedará en la parte inferior y después poner encima la tarta para terminar de verter la nata montada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5e0ciZu0IJ5yh8M9QxwXeyzt8Im5tmgWpK22jDgRJB0tM1qXW7L0FANmn-a2iTE89PPbYph5jmqX-f1xo57dsolTD-5ZlIyQk9nkW_8fUrQXMkYlecgeD-zHMqWCygOUDdTHj9RQB/s1600/resultado2.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5e0ciZu0IJ5yh8M9QxwXeyzt8Im5tmgWpK22jDgRJB0tM1qXW7L0FANmn-a2iTE89PPbYph5jmqX-f1xo57dsolTD-5ZlIyQk9nkW_8fUrQXMkYlecgeD-zHMqWCygOUDdTHj9RQB/s400/resultado2.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">12.- Decorar al gusto, en mi caso con láminas de chocolate.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI_FrByhJeXfVyfkFEqQVuAkXcjtqmXHfI9ykHhkyC6nJ0ukMabARoFrLLkPwPSYp7ssv5zZ2MI2x1KK2Ri9dbOLNRq9qsVd_odg0wJLUdWHVUiPkm2sPhSE8MqAUL89aBzzWZPQsM/s1600/final1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI_FrByhJeXfVyfkFEqQVuAkXcjtqmXHfI9ykHhkyC6nJ0ukMabARoFrLLkPwPSYp7ssv5zZ2MI2x1KK2Ri9dbOLNRq9qsVd_odg0wJLUdWHVUiPkm2sPhSE8MqAUL89aBzzWZPQsM/s640/final1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">13.- Dejar enfríar 30 minutos en la nevera y servir. Acompañarlo de una infusión, café u otro.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPbN7K4YYVv3UdJqjQQZI0KfAYrbMiut8rVAJWUJ2ABGhAl0U2KkKdeB_DM3dPML4OypwLyLoJVMI03sEbGSsZI1UOfK__9ufkPTCBDBJfqWqh2FZxHEMpZYlRBdK_wXI4dGOdoFb/s1600/final2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPbN7K4YYVv3UdJqjQQZI0KfAYrbMiut8rVAJWUJ2ABGhAl0U2KkKdeB_DM3dPML4OypwLyLoJVMI03sEbGSsZI1UOfK__9ufkPTCBDBJfqWqh2FZxHEMpZYlRBdK_wXI4dGOdoFb/s640/final2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Espero que os haya gustado, a mí sí y mucho. <span style="background-color: white;">Feliz fin de semana. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nos leemos el martes !!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Graciassss.</span></div>
</div>
</div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-85939651345425907202013-04-25T17:30:00.000+02:002013-06-26T21:52:10.720+02:00Bizcocho de limón y queso<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">¡ Hola !</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Que tal estáis llevando la semana?. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Yo esta semana bastaaaante mejor que las anteriores, el tiempo está mas soleado y parece que ya ha venido el buen tiempo para quedarse. Y a mí, eso me provoca, que esté mucho mas feliz y de muy buen humor. Me encanta disfrutar del buen tiempo, porque aquí en la montaña aún apetece mucho mas. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Y menos mal que tenemos el fin de semana a la vuelta de la esquina, porque me hace falta, almenos me sirve entre otros para recargar pilas y disfrutar de la familia y amigos, algo que es fabuloso y entrañable. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Bueno y para entrar en materia, recordaros que el jueves pasado, publiqué en el blog un post sobre la mona de Pascua y os hablé que unas de las masas que había hecho, era un bizcocho de limón y queso (extraje la receta del blog <span style="color: red;"><a href="http://lasgalletasdesofia.blogspot.com.es/"><span style="color: red;">Las Galletas de Sofía</span></a></span>, aunque con alguna pequeña modificación. Para quién no conozca a Sofía, sabed que es una persona extraordinaria, de las que nunca se le agotan las pilas, siempre tiene una sonrisa en la cara, es muy trabajadora, creativa, cariñosa, amable, en fin.... que es encanto de mujer y todo un ejemplo para admirar). </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Así que ahora os dejo la receta, para que en cuanto podáis, os déis el capricho de hacerla. Realmente es muy apetecible y el resultado es espectacular y diciendo esto, sé, que me quedo corta !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En casa, la receta de este bizcocho, es un básico, porque es muy fácil de hacer (<i>esto lo tengo que cambiar porque siempre os digo lo mismo ;(( jejeje</i>), pero, es que es la verdad mas verdadera. En fin ...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ahí va eso:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfrFIfiJBCXJNh_Ia4NvSwSFaulbX8VeUOKnBe_4Ufetr2MkD5fru-pcNPHUJYx942vXwfBF2uGbfktidmXlCMVWfqGIF9ZTxF0FaB2hNkekCIJv21TO50jhbfMlfzbqsf7_rHVhc/s1600/Cookiepix_desktop_picture.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfrFIfiJBCXJNh_Ia4NvSwSFaulbX8VeUOKnBe_4Ufetr2MkD5fru-pcNPHUJYx942vXwfBF2uGbfktidmXlCMVWfqGIF9ZTxF0FaB2hNkekCIJv21TO50jhbfMlfzbqsf7_rHVhc/s320/Cookiepix_desktop_picture.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes (para 6-8 pax):</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">185 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 grs. de crema de queso.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 cucharada de esencia de limón o en su defecto 1 cucharada de ralladura de limón.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">330 grs de azúcar.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 grs. de harina de trigo.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 sobre de levadura.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFDAFnT4ILqewRgzMMSCUCB8S4cmD1E46no9RP0jye751TlEwAbVB5JWj-TA1tPzOuUmkkXMrMAfs-woHFDUyRVp_C_9OgOb43eGnknm8sjDZJKORuz9f8eX4EMtYzx8Godc-XFg92/s1600/pastel+de+limon+y+final+anterior.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFDAFnT4ILqewRgzMMSCUCB8S4cmD1E46no9RP0jye751TlEwAbVB5JWj-TA1tPzOuUmkkXMrMAfs-woHFDUyRVp_C_9OgOb43eGnknm8sjDZJKORuz9f8eX4EMtYzx8Godc-XFg92/s400/pastel+de+limon+y+final+anterior.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Preparación:</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1.- Precalentar el horno a 180º.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2.- Enharinar/engrasar el molde.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3.- Mezclar la mantequilla, la crema de queso junto con la esencia de limón hasta que estén bien integrados.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4.- Añadir el azúcar a la mezcla anterior y seguir batiendo.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5.- Incorporar los huevos de uno en uno y mezclando bien el anterior para añadir el siguiente.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6.- Seguidamente mezcla la harina junto con la levadura y remover a baja velocidad, hasta que se integren los ingredientes a la masa anterior. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7.- Verter la masa en el molde y hornearlo a 170-180º durante 50-60 minutos.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><i><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">Tener en cuenta que los tiempos de cocción son aproximados, en función del horno de cada uno y el tipo de molde que use. </span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">Yo prefiero alargar la cocción pero disminuyendo la temperatura del horno, para favorecer una cocción homogénea y evitar accidentes.</span></i></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">8.- Revisar la cocción con la "técnica del palillo".</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">9.- Dejar enfríar antes de desmoldar. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Tiempo de elaboración: </b>20 minutos la preparación y casi 1 hora la cocción.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4dIjUGTRtvblk9hIq8Ri9o-GCrrO91Ue-TLk7Y4qfoU71YjPLkorTBXbwMVgEYcTflEEl5DcLO3kOxIpqir7apKKggtqAKwIboVAvS4JPuH6jDiNSZVb9U-GqOFYqtA_XCn8xwPE/s1600/foto+pastel+limon+y+quesofinal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4dIjUGTRtvblk9hIq8Ri9o-GCrrO91Ue-TLk7Y4qfoU71YjPLkorTBXbwMVgEYcTflEEl5DcLO3kOxIpqir7apKKggtqAKwIboVAvS4JPuH6jDiNSZVb9U-GqOFYqtA_XCn8xwPE/s640/foto+pastel+limon+y+quesofinal.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Disfrutar de cada instante al máximo, nunca se volverá a repetir !! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Y si es con algo dulce, ¡mejor todavía!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Feliz fin de semana y nos leemos en breve.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Gracias.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-46887268869845990.post-74866364488010910242013-04-18T17:00:00.000+02:002013-06-26T21:53:58.949+02:00La mona de Pascua<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hola a tod@s !</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A ver, muchos pensaréis que se me ha ido la cabeza, y en parte seguro que tenéis mucha razón, porque claro hablar de la mona un mes después de que pase, pues tiene algo mas bien de raro por mi parte, la verdad yo también estaría pensando eso. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pero es que os lo había comentado en posts anteriores y tenía las fotos en el pc y no hacía mas que mirarlas y mirarlas.. y pensé o lo publico ahora o hasta el año que viene, nada de nada. Así que, bravo por la gente que va con un poco de retraso !!! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rapidito sólo os dejo con fotos de la mona que hice este año. Como siempre los ingredientes básicos para esta receta estaban claros, chocolate en cualquiera de sus formas, colores y tamaños ( y en abundancia por supuesto ), el/los huevo/s, plumas, pollitos.... Las masas por si estáis interesados en saberlas eran diferentes, para la primera foto fue bizcocho de limón ( en el próximo post publico la receta, tranquilos ) y el de la segunda foto era un</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <a href="http://nomasveintiocho.blogspot.com.es/2013/02/carrot-cake_21.html"><span style="color: red;">carrot cake.</span></a></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">El resultado no fue tan deseado como yo esperaba, en cuestión de presentación, pero calma que todavía me quedan caaasi 364 días mas para elaborar una nueva mona y superarme con creces a la de este año.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pero de todos modos, que os parecen? creéis que gustaron? pues sencillamente ..... siiiiiii</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Origen:</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>La mona es un pastel originariamente de mazapán con huevos cocidos como ornamentación. A mediados del siglo XIX se introdujo también la caricatura de un personaje de actualidad. Ahora es un producto artesanal o de pastelero. En la tradición original los padrinos regalaban la mona a sus ahijado hasta los doce años. Los huevos de chocolate como símbolo occidental de la Pascua, son una de las decoraciones mas usuales.</i></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i>Texto extraído de Les Festes de Barcelona. Jordi Pablo. Ajuntament de Barcelona</i></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nos leemos la próxima semana...... y será para Sant Jordi !!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Feliz fin de semana. </span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxdxq11pL4XxllIoq-YION9KBbUd88aHeNmf4Ni5fkdqiBGSJGEFLIdCdbjwmUK9CmBH2hLZzdtmyXOTShiosBmpcBeGgVHBmi385myoqWstvzriCWFH13tMv0qCWruQCS7O_ZGrE/s1600/mona1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxdxq11pL4XxllIoq-YION9KBbUd88aHeNmf4Ni5fkdqiBGSJGEFLIdCdbjwmUK9CmBH2hLZzdtmyXOTShiosBmpcBeGgVHBmi385myoqWstvzriCWFH13tMv0qCWruQCS7O_ZGrE/s400/mona1.jpg" width="400" /></a> </div>
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Postres con encantohttp://www.blogger.com/profile/11553039261695390948noreply@blogger.com0