Buenos días,
Cuando nos llega una celebración de imprevisto, en lo primero que pensamos es en el regalo verdad?
Pues que mejor detalle para la persona que celebra su cumpleaños, que un pastel de tipo bizcocho bañado de chocolate blanco y decorado con sprinkles de colores. Os apetece conocer la receta?
Pues aquí os la traigo.
Gracias por leerme, animaros a realizar la prueba y veréis que el resultado siempre os sorprenderá.
Ingredientes:(Para un molde redondo de 20cm)
(Para el bizcocho)
1 yogur natural.
3 vasos de harina.
3 huevos M.
3/4 vaso de yogur con aceite suave de oliva.
3/4 partes del vaso de yogur con leche.
1 vaso y medio de yogur con azúcar.
1 sobre de levadura química.
1 ralladura de limón.
(Para la cobertura)
150 g. de nata líquida.
250 g. de chocolate blanco
100 g. de sprinkles (fideos de colores)
PREPARACIÓN:
1.- Precalentar el horno a 180º.
2.- Mezclar los huevos con el azúcar e ir añadiendo el resto de ingredientes.
3.- Remover la masa hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
4.- Engrasar el molde.
5. Verter la masa en el molde y hornear durante 35-40 minutos, revisando la cocción con un palillo.
6.- Dejar enfríar antes de desmoldar.
7.- En un cazo echar a trozos el chocolate blanco y a fuego lento dejar que se deshaga por completo.
8.- Añadir la nata líquida y una vez unificada la crema, dejar enfríar hasta que solidifique un poco.
9.- Cuando se empiece a templar la crema de chocolate, se espeserá por lo que será el momento de irlo depositando con cuidado sobre el bizcocho. Os podéis ayudar de una espátula o pincel y dejar enfriar un poco en la nevera.
10.- Decorar al gusto con los sprinkes.
